Arašidové maslové sušienky s čokoládovou polevou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 313, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 34 mg, sodík 145 mg, cukor 23 G.

Ak milujete kombináciu sladkého a slaného, arašidového masla a čokolády, určite vyskúšajte tieto sušienky so zaujímavým nádychom: do čokoládovej polevy sa pridáva kyslá smotana, ktorá jej dodáva komplexnejšiu chuť. Čokoládovo-kyslou smotanovou polevou natrite mäkké arašidové sušienky a potom navrch posypte drvenými cukríkmi, zemiakovými lupienkami a slanými slamkami. Dezert vyzerá slávnostne a veselo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Základ z arašidových sušienok

70 g nesoleného masla, zmäknutého, plus navyše na vymastenie panvice
1 šálka prémiovej múky + navyše na podsypanie
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
0,5 šálky prírodného arašidového masla s kúskami
0,5 šálky husto natlačeného svetlohnedého cukru
1 veľké vajce

Čokoládovo-kyslá smotanová poleva

1 polievková lyžica polosladkých čokoládových granúl
6 lyžíc nesoleného masla, zmäknutého
1 šálka práškového cukru
1/4 šálky kyslej smotany

Poleva

1/4 šálky drvených arašidových maslových cukríkov obalených polevou
0,5 šálky drvených zemiakových lupienkov
0,5 šálky rozlámaných solených slamiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslá smotana, solené slamky, Arašidové maslo, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule)

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C s roštom v strede. Ľahko vymastite plech na pečenie s rozmermi 23 x 23 cm.
Základ z arašidových sušienok:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. V ďalšej stredne veľkej mise zmiešajte maslo, arašidové maslo a hnedý cukor. Šľahajte elektrickým mixérom do krémovej konzistencie, približne 2 minúty. Pridajte vajce a dobre premiešajte. Pridajte zmes múky a šľahajte, kým sa úplne nespojí. Ľahko pomúčenými rukami nalejte cesto lyžicou do pripravenej formy na pečenie, rovnomerne ho vtlačte na dno a pečte dozlatista, 24-28 minút. Formu preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Čokoládovo-kyslá smotanová poleva:

Čokoládu vložte do stredne veľkej žiaruvzdornej misky. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa nerozpustí. Nechajte mierne vychladnúť. Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes. Miešajte na nízkej rýchlosti, potom pridávajte práškový cukor, po 1/2 šálky, a šľahajte, kým sa všetok práškový cukor nezapracuje a zmes nie je hladká a krémová. Pridajte rozpustenú čokoládu a kyslú smotanu a dobre premiešajte.
Čokoládovo-kyslou smotanovou polevou rovnomerne rozotrite na sušienkový základ. Navrch dajte drvené cukríky, zemiakové lupienky a slamky. Koláč nakrájajte na 16 tyčiniek a vyberte ich z formy malou špachtľou.

Poznámka

Na tento recept môžete použiť bežné alebo prírodné arašidové maslo. Pred pridaním ho dôkladne premiešajte.