Čokoládové sušienky s arašidovým maslom a mincami
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 sušienok
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 240, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 123 mg, cukor 22 G.
Kalórie 240, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 123 mg, cukor 22 G.
Populárne americké sušienky s arašidovým maslom a čokoládovými lupienkami dostávajú nový vzhľad ako chanuková pochúťka. Každá sušienka je posypaná tradičnými modrými a bielymi posýpkami a ozdobená chanukovou čokoládovou mincou. Mince sa pritlačia na sušienku, kým je ešte teplá, a aby si zachovali svoj tvar, najskôr ich zmrazte. Mäkké a žuvacie sušienky s roztopenou čokoládou v strede vám určite zdvihnú náladu!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky prémiovej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 110 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 0,5 šálky svetlohnedého cukru
- 0,5 šálky krémového arašidového masla (pozri poznámku)
- 1 ČL vanilkového extraktu alebo pasty
- 1 veľké vajce
- 1/2 šálky modrých a bielych posýpok alebo nonpareils (pozri poznámku)
- 18-20 čokoládových mincí, rozbaľte a zmrazte
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, čokolády, vanilková pasta, hnedý cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ do hladka. Do misy stojanového mixéra dajte maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor. Šľahajte metličkou na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je bledá a nadýchaná, približne 5 minút.
- Pridajte arašidové maslo a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne nadýchaná zmes, približne 1 minútu. Pridajte vanilkový extrakt a vajce a miešajte, kým sa všetko nespojí. Potom mixérom na nízkej rýchlosti postupne pridávajte suché ingrediencie a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Plech na pečenie zľahka postriekajte sprejom na pečenie. Modré a biele posypky nasypte do stredne veľkej misy.
- Odoberte 20 gramov cesta (asi 1,5 polievkovej lyžice) a vytvarujte z neho guľôčku. Pokračujte v naberaní a vaľkaní cesta do guľôčok, kým nespotrebujete približne polovicu. Každú guľôčku obaľte v posypke a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie s rozostupmi asi 5 cm. Zvyšné cesto dajte do chladničky, kým upečiete prvú várku sušienok.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plech na pečenie, kým sušienky nenafúknu a nebudú jemne zlatisté, približne 12 minút. Do stredu každej horúcej sušienky ihneď vtlačte čokoládovú mincu. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu na pečenie.
- Potom preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Keď forma vychladne, znova ju postriekajte sprejom na varenie a zopakujte so zvyšným cestom, posýpkou a čokoládovými mincami.
Poznámka
Na tento recept použite bežné komerčné arašidové maslo namiesto prírodného. Je sladšie a má lepšiu textúru. Modré a biele chanukové posýpky sa dajú zohnať v obchodoch počas sviatkov. Prípadne môžete zmiešať bežné biele posýpky s modrými.
Autor receptu - Arlyn Osborne je tvorkyňa receptov a spisovateľka kulinárskych článkov.
Kategórie:
Podobné recepty
