Kukuričný a pšeničný chlieb

Hlasy: 1

Čas: --
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Kukuričný chlieb má dlhú tradíciu zakorenenú v americkej histórii, hoci dnes je jeho recept veľmi obľúbený v mnohých krajinách sveta. Jednou z výhod prípravy kukuričného chleba je, že nepotrebujete žiadny predjedlo. Chlieb sa pečie na železnej panvici, v hrnci alebo sklenenej miske. Pri servírovaní sa dochutí medom, sirupom, bravčovými kožami a dusenou zeleninou. Je to všestranný, lahodný a rýchly chlieb, ktorý sa prekvapivo ľahko pripravuje. V tomto článku sa dočítate o... kukurica a jej príbeh o pôvode.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pšeničná múka - 1 a 1/4 šálky
Kukuričná múka – 1 a 1/4 šálky
Prášok do pečiva – 1,5 čajovej lyžičky
Kryštálový cukor - 2 polievkové lyžice
Sóda – 1/2 čajovej lyžičky
Kyslé mlieko – 1 a 3/4 šálky
Soľ – 1 a 1/4 čajovej lyžičky
Maslo - 100 gramov
Jedno vajce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka, kukuričná múka, kyslé mlieko, vajcia, kukuričný chlieb

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
V stredne veľkej mise zmiešajte kukuričný škrob, pšeničnú múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

Vo veľkej mise vyšľahajte cmar a vajce. Zmes cmaru nalejte do suchých ingrediencií a pomocou gumenej špachtle alebo veľkej drevenej lyžice miešajte, kým cesto nie je hladké.
Maslo dajte do liatinovej panvice a pečte v rúre, kým sa maslo neroztopí (3-5 minút). Vyberte panvicu z rúry, vymastite dno a boky panvice, nalejte cesto a premiešajte.
Cesto vložte do formy, uhlaďte povrch a pečte približne 20 – 25 minút. Chlieb podávajte teplý.
Zvyšky, zabalené v plastovej fólii alebo umiestnené vo vzduchotesnej nádobe, sa môžu skladovať pri izbovej teplote 3 dni.

Kategórie:

recept / Prílohy / Pekáreň / Slané koláče / Domáci chlieb / / Americká kuchyňa

Podobné recepty