Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento voňavý, korenený chlieb sa pripravuje klasickým spôsobom: s množstvom masla a cesnaku. Tento recept sa najlepšie hodí k čerstvému, mäkkému talianskemu alebo francúzskemu chlebu, ktorý sa až po okraj naplní voňavým cesnakovým maslom. Posypte trochou strúhaného parmezánu, pečte niekoľko minút, aby chlieb chrumkal, a podávajte samostatne ako predjedlo alebo s inými jedlami: šalátmi, polievkami, zeleninovými a mäsovými dusenými pokrmami.

Zloženie:

• 165 g nesoleného masla
• 4 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 veľký mäkký taliansky alebo francúzsky chlieb
• 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
• 2 lyžice petržlenovej vňate, nadrobno nasekanej

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

biely chlieb, Parmezán, cesnak, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rošt v rúre umiestnite do stredu a predhrejte rúru na 230 °C.
Krok 2
• V malej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte cesnak a za občasného miešania varte, kým maslo nie je zlatisté a voňavé, približne 3 minúty.
Krok 3
• Chlieb pozdĺžne prekrojte na polovicu. Kôrku potrite cesnakovým maslom. Otočte chlieb reznou stranou nahor. Každú polovicu nakrájajte priečne na 5 cm hrubé plátky bez toho, aby ste ich prerezali cez celú plochu, aby ste vytvorili bochník v tvare harmoniky.
Krok 4
• Rezy chleba štedro potrite cesnakovým olejom a zvyšný cesnak rovnomerne rozotrite po vrchu. Uistite sa, že použijete všetok cesnakový olej. Chlieb opatrne preložte na plech na pečenie s okrajom.
Krok 5
• Chlieb posypte parmezánom a štipkou soli a pečte, kým okraje nebudú zlatisté, 10-15 minút. Posypte petržlenovou vňaťou. Chlieb podávajte teplý.

Hlasy: 1