Kukuričný a tekvicový kastról
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 190, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 35 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 190, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 35 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Puding nie je vždy dezert a lahodné nemusí byť vždy nezdravé. Vyskúšajte toto zdravé a lahodné prílohové jedlo z kukurice a tekvice a presvedčte sa sami. Žiarivé oranžové farby jedla, omamná aróma a množstvo prospešných živín s minimálnym obsahom kalórií hovoria samy za seba. Navyše, jemná textúra tekvice sa krásne snúbi s chrumkavými kukuričnými zrnami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 280 g mrazenej varenej tekvice, rozmrazenej a scedenej
- 280 g mrazených celých kukuričných zŕn, rozmrazených
- 1,5 šálky mlieka s 2 % obsahom tuku
- 1/3 šálky kukuričnej múky
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- Štipka kajenského korenia
- 3 veľké bielky
- 2 šálky kukuričných vločiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, cesnak, cibuľa, tekvica, kukurica, mlieko, kukuričná múka, petržlen, muškátový oriešok, mleté kajenské korenie, vajcia, kukuričné vločky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 177 °C. Vymastite štvorcovú zapekaciu misu s rozmermi 20 cm sprejom na pečenie. Na stredne veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu. Varte, kým nezmäknú, približne 4 minúty. Potom pridajte tekvicu a varte, kým nezvädne. Vmiešajte kukuricu a nechajte ju trochu vychladnúť.
- Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, kukuričnú múku, petržlenovú vňať, muškátový oriešok, kajenské korenie, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte do zmesi na panvici.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielky do tuhého snehu a vmiešajte ich do kukuričnej zmesi. Vmiešajte kukuričné vločky, zmes nalejte do pripravenej formy a uhlaďte vrch. Pečte, kým okraje nie sú jemne zhnednuté a tenký nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý (45-50 minút).
Kategórie:
Podobné recepty
