Koktail "Talianska 75"

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 8 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1821, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 198 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 150 mg, cukor 180 G.

Toto je variácia klasického francúzskeho kokteilu 75. Tradične sa v tomto nápoji používa gin a šampanské, čerstvo vylisovaná citrónová šťava a štipka cukrového sirupu. Tak prečo nenahradiť posledné dve ingrediencie citrónovým likérom? Domáce limoncello je dokonalou rovnováhou kyslého, žiarivého citróna a sladkého sirupu. Perfektný základ pre kokteil. Pripravte si nápoj čo najviac taliansky a namiesto šampanského použite Prosecco. Ľahký a osviežujúci začiatok lahodnej večere!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koktail

45 ml vychladeného limoncella
15 ml ginu
60 ml vychladeného Prosecca
1 štipka citrónovej kôry na ozdobu

Domáce limoncello

4 bio citróny, dôkladne umyté a vysušené, alebo citróny Meyer
2 šálky 40% vodky, napríklad Tito's
3/4 šálky cukru alebo 3/4 šálky kupovaného cukrového sirupu + viac podľa potreby

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šumivé víno, zúčtovanie, citrónový likér, gin, vodka, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte šejker na koktaily ľadom. Nalejte limoncello a gin na ľad. Energicky pretrepávajte 15 sekúnd. Preceďte do vychladeného pohára na martini. Navrch pridajte Prosecco. Ozdobte citrónovou kôrou a podávajte.

Jednoduchý sirup:
Ak si pripravujete domáci cukrový sirup, zmiešajte cukor s 3/4 šálky vody v malom hrnci. Priveďte do varu na strednom ohni a varte za občasného miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí, približne 3 minúty. Sirup nechajte úplne vychladnúť.
Domáce limoncello

Z citrónovej kôry odstráňte pomocou strúhadla iba žltú časť, pričom dávajte pozor, aby ste neodstránili horkú bielu dužinu. Mali by ste mať asi 1/4 šálky kôry. Kôru preložte do pohára alebo inej tesne uzavretej nádoby. Pridajte vodku, uzavrite a pretrepte. Skladujte na chladnom a tmavom mieste aspoň 2 týždne.

Preceďte vylúhovanú vodku cez jemné sitko do stredne veľkej misky. Možno budete musieť sitko vystlať kávovým filtrom, aby ste zachytili všetku kôru. Kôru vyhoďte.

Zmiešajte ¾ šálky cukrového sirupu (alebo viac, ak chcete) s vylúhovanou vodkou. Skladujte v tesne uzavretej fľaši v mrazničke až 6 mesiacov.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty pre jedného / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Koktailová párty / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Koktaily so šumivým vínom / Koktaily s likérmi a bittermi / Food Network - recepty

Zbierky receptov