Recepty z mrkvy

• Mrkvový a kokosový koláč
• Kokosová krémová syrová poleva

Namiesto tradičnej polevy z krémového syra vyskúšajte tento mrkvový koláč s kokosovou polevou, vyrobený zo smotanového syra a pravého kokosového krému. Krémová textúra a jemná chuť dodávajú koláču nádych sofistikovanosti. Navonok je... čítať viac

• Cesto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkva
• Dukkah je pikantná zmes orechov.

Mrkva je na pizzu pomerne nečakanou ingredienciou, ale so správnym korením, omáčkou a ďalšími ingredienciami dodáva pizzi blízkovýchodnú chuť, ktorá osloví všetkých milovníkov tejto pulzujúcej kuchyne. Cesto je potreté cibuľovou pastou. čítať viac

Ak neradi vyhadzujete tie žiarivé, šťavnaté vňate repy alebo mrkvy, pripravte si z nich lahodnú pesto omáčku. Pridajte zeler, vlašské orechy, cesnak, strúhaný parmezán a olivový olej k čerstvým šalátom, rozmixujte ich a voňavé pesto je hotové raz-dva. čítať viac

Ak hľadáte skutočne lahodnú mrkvu, vyskúšajte tento recept na fritézu. Kajenské korenie, čierne korenie a chilli prášok dodávajú príjemnú pikantnosť, zatiaľ čo hnedý cukor a maslo vytvárajú sladkú chuť. čítať viac

• Polievka
• Na servírovanie

Fanúšikovia gazpacha a iných studených, ľahkých polievok si potešia túto pikantnú mrkvovú krémovú polievku, ktorá je v horúci deň dokonale osviežujúca. Sladkosť mrkvy harmonicky dopĺňajú koreniny ako zázvor a paprika, zatiaľ čo francúzska crème fraîche... čítať viac

• Buchty
• Plnenie

Upečte nadýchané, jemné dusené žemle s mrkvovou plnkou. Na ich prípravu sa mrkva pečie v rúre a zmieša s arašidmi, zelenou cibuľkou, omáčkou Sriracha a omáčkou teriyaki. Plnka je sladká a korenistá s náznakom štipľavosti. Keď je úplne uvarená... čítať viac

Po odrezaní vrchných častí mladých mrkv ich nevyhadzujte. Namiesto toho si pripravte lahodné pesto z mäty, parmezánu, cesnaku a olivového oleja. Polejte ním pečenú mrkvu a vychutnajte si kombináciu bohatej bylinkovej omáčky a sladkej zeleniny. čítať viac

Ak chcete pripraviť krásnu a chutnú mrkvovú prílohu, jednoducho mrkvu pozdĺžne prekrojte na polovicu (s vrchnou časťou) a opečte ju s vetvičkami rozmarínu a plátkami citróna, čo doplní prirodzenú sladkosť mrkvy jej citrusovou, borovicovo-korenistou chuťou. čítať viac

Jednoduchá mrkva sa môže ľahko stať samostatnou prílohou, dokonca aj na sviatočný stôl. Kľúčom je správne ju uvariť. Aby na tanieri vyzerala atraktívne, mrkva by mala byť približne rovnakej veľkosti a nie príliš hrubá. čítať viac

Aj v zime si môžete pripraviť lacné rizoto so sezónnou zeleninou, ako je cibuľa a mrkva, čím mu dodáte skutočne elegantný taliansky nádych. Pred pridaním zeleniny do rizota ju upečte v rúre, aby sa prejavila jej prirodzená sladkosť a bohatosť. čítať viac

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert zo severnej Indie, ktorý si získal obľubu po celom svete. Vyrába sa z mrkvy, plnotučného a sušeného mlieka a je ochutený kardamónom, orechmi a sušeným ovocím. Mrkvová chalva sa vyrába v - čítať viac

Na prípravu tohto úžasného sviatočného prílohového jedla budete potrebovať iba mrkvu, trochu masla, čajovú lyžičku cukru a čerstvý tymian. Mrkva je lesklá, vyzerá lahodne a jej sladká a korenistá chuť jedlo dokonale doplní. čítať viac

„Tento šalát som začala robiť počas stáže v sieti Food Network, pretože mrkva bola veľmi lacná a vždy mi zostal kokosový olej, ktorý som si mohla vziať domov,“ hovorí autorka receptov Larisa Alvarezová. „Bola som ním posadnutá.“ čítať viac

Mrkva sa dusí v hoisin omáčke, ktorá jej dodáva sladkú a slanú chuť, zatiaľ čo posypka opečených sezamových semienok dodáva chrumkavosť a jemnú orieškovú chuť. Perfektná príloha ku grilovanému mäsu alebo kuraciemu mäsu. čítať viac

Tieto sušienky, plné mrkvovej chuti, nevyžadujú pečenie, sú bezlepkové a dajú sa pripraviť vegánske. Príprava tohto dezertu na báze sušienok vám uľahčí kontrolu porcií. Upečte dávku a zmrazte. čítať viac

Tento jemný pudingový koláč s kúskami karamelu a bohatou karamelovou chuťou sa ľahko pripravuje z kupovanej čokoládovej zmesi na koláč a pudingu. Kľúčovou ingredienciou je strúhaná mrkva, ktorá dodáva koláču lahodne vláčnu textúru. Podávajte - čítať viac

Úhľadné malé mrkvy môžu byť samostatnou prílohou na sviatočný stôl, ak sa upečú vcelku. A na vyváženie sladkosti mrkvy a dodanie pikantnejšej chuti je rasca perfektná. Posypte ňou zeleninu, upečte a... čítať viac

Škorica, ríbezle a mrkva dodávajú tomuto blízkovýchodnému prílohovému jedlu jemnú sladkosť. Pre osviežujúci nádych premiešajte hotový kuskus s mätou a koriandrom a podávajte s grilovaným mäsom alebo hydinou. čítať viac

Pripravte si lahodnú prílohu v talianskom štýle s obyčajnou mrkvou, pestom z obchodu a ricottou. Mrkvu jednoducho opečte do chrumkava a podávajte s omáčkou a ricottou. Kombinácia sladkej zeleniny, výraznej bazalky a krémového syra určite poteší. čítať viac

Lusky snehového hrachu sú také krehké, že sa dajú jesť celé čerstvé. Sú skvelým doplnkom k strúhanej mrkve v ázijskom šaláte. Zeleninu ozdobte kúpeným ázijským dresingom a pre chrumkavé sústo pridajte chrumkavé rezance chow mein. Dokonalé - čítať viac

Zamatová mrkvová polievka sa elegantne podáva s kopčekom crème fraîche a chrumkavo vyprážanými lístkami šalvie. Krásny, lahodný a zdravý spôsob, ako začať sviatočné jedlo! čítať viac

• Koláč
• Glazúra

Hoci všetky mrkvové koláče chutia podobne, každý cukrár má svoj vlastný názor na to, ktoré ingrediencie pridať a v akom množstve: niektorí uprednostňujú viac orechov, iní kokos a ananás. Jedna vec je však istá: v klasickom - čítať viac

• Plnenie
• Palacinky

Klasická chuť mrkvového koláča nadobúda novú podobu: chrumkavé zvonku a rozplývajúce sa zvnútra, nadýchané dánske palacinky aebleskiver s plnkou. Mrkvové palacinky sa vyprážajú na špeciálnej panvici aebleskiver s polguľovitými otvormi a pečú sa priamo v rúre. čítať viac

• Súbor cookie
• Plnenie

Každé sústo týchto sendvičových sušienok prekypuje chuťou klasického mrkvového koláča. Mäkké sušienky sa pečú s mrkvou, hrozienkami a ovsenými vločkami a po vychladnutí spojte dve sušienky vrstvou nadýchanej krémovej syrovej plnky. čítať viac

• Koláč
• Glazúra

Vrstvy tohto mrkvového koláča sú plnené vlašskými orechmi, kokosom a kúskami ananásu, vďaka čomu je neuveriteľne šťavnatý, najmä ak ho upečiete deň vopred, zabalíte do potravinovej fólie a necháte stuhnúť v chladničke. Na rozdiel od väčšiny... čítať viac

Tento mrkvový šalát so sušenými marhuľami a pistáciami v kyslej vinegrete je určený ako príloha, ale bol by skvelý aj ako príloha napríklad k pečenému jahňaciemu mäsu a pita chlebu. Je dôležité nechať mrkvu nasiaknuť dresingom, aby... čítať viac

Šťavnaté mladé mrkvové vňate vyzerajú tak lahodne, že je škoda ich vyhodiť, ale napriek tomu, že sú jedlé, je ťažké z nich urobiť niečo skutočne hodnotné. Omáčka Chimichurri je dokonalým príkladom toho, ako sa dajú mrkvové vňate využiť - čítať viac

Na plechu upečte veľkú, nadýchanú palacinku, rozdeľte ju na 4 kusy a navrch dajte karamelizované jablká, brusnice, mrkvu a smotanový syr. Všetky tieto chute sa krásne hodia k voňavej tekvicovej palacinke, vďaka čomu je perfektnou pochúťkou pre... čítať viac

Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky a vytvorte si krásny šalát v marockom štýle. Prirodzenú sladkosť mrkvy dokonale dopĺňajú zlaté hrozienka, ako aj pikantný koriander, rasca, kajenské korenie a škorica. Šalát ozdobte: čítať viac

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaného s tradičným cícerom a tahini a je neuveriteľne hladký, sladký a ľahký. Grécky jogurt dodáva nádych kyslosti a pesto z čerstvých mrkvových vŕšok dodáva... čítať viac

Žiadny židovský Nový rok sa nezaobíde bez porcie tzimmes, dezertu vyrobeného z koreňovej zeleniny a sušeného ovocia. Ovocie a med symbolizujú sladkosť Nového roka. Mrkva a sladké zemiaky sa krájajú v súlade s tradíciou nekonečnej nádeje na Nový rok. čítať viac

• Košíček
• Glazúra

Tento bezlepkový mrkvový koláč s tónmi mandlí, citrusov, škorice a zázvoru je perfektnou jarnou maškrtou na Veľkú noc. Pridanie strúhanej mrkvy ho robí príjemne vláčnym a vyšľahané bielky vmiešané do cesta mu pomáhajú... čítať viac

Ďalším zaujímavým využitím mrkvy v dezertoch je výroba kvetov na ozdobu! Tento krásny sviatočný koláč chutí podobne ako baklava: chrumkavá, vločková kôrka je pokrytá vrstvou zmesi orechov a sušeného ovocia, namočenej v... čítať viac

Hoci mrkva je často prílohou v jedlách, v tomto recepte je hviezdou sviatočnej prílohy. Predvarenú mrkvu opečte s trochou prírodného javorového sirupu a bieleho vínneho octu, aby... čítať viac

Pre krásnu zeleninovú prílohu nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky, približne o veľkosti fazuľových strukov. Povarte ju niekoľko minút v troche kuracieho vývaru a pridajte čerstvé bylinky, ako je pažítka a estragón, pre úžasný... čítať viac

• Koláče
• Glazúra

Klasický mrkvový koláč je premiešaný s náznakmi škorice, zázvoru a muškátového orieška spolu s veľkou dávkou pekanových orechov. Bacuľaté zlaté hrozienka a takmer pol kila strúhanej mrkvy robia koláč príjemne vláčnym, zatiaľ čo cmar dodáva kyslastú a jemnú textúru. čítať viac

Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý je zodpovedný za žlté a červené sfarbenie všetkého ovocia a zeleniny. Naše telo premieňa betakarotén na vitamín A, ktorý pomáha udržiavať zdravú pokožku a zrak (najmä v noci). Betakarotén je tiež silný... čítať viac

Jasná dúhová mrkva v sladkokyslej vinegrete je vynikajúcou prílohou k sviatočnému mäsu alebo hydine. Pre najlepšiu chuť nechajte mrkvu namočenú v dresingu aspoň 2 hodiny, alebo ešte lepšie, cez noc. Zvyšný dresing je... čítať viac

Ak si kúpite skorú mrkvu s vrchnou časťou, dvakrát si to rozmyslite, než ju nakrájate a vyhodíte: po prvé, zaplatili ste za ňu a po druhé, je jedlá a dá sa použiť rovnako ako akákoľvek iná bežná zelenina. Pripravte si pesto z mrkvovej vrchnej časti! Je to... čítať viac

Toto osviežujúce a zdravé smoothie kombinuje mrkvu bohatú na betakarotén s ananásom bohatým na vitamíny. Namiesto ľadu sa pridáva mrazená mrkvová šťava, takže si môžete byť istí, že vaše smoothie nebude mať vodnatú chuť. čítať viac

Prirodzene sladká mrkva je skvelým základom pre hustú omáčku inšpirovanú Áziou. Pre bohatšiu chuť ju upečte v rúre a pre výraznú chuť ju vyšľahajte s miso pastou, zázvorom, ryžovým octom a sójovou omáčkou... čítať viac

Aromatická omáčka bohatá na zeleninu je hviezdou tohto jedla, ktoré sa ľahko prenáša do práce v nádobe. Recept vyžaduje zmiešanie omáčky s uvarenými rezancami, ale je tiež skvelá s rybami alebo dokonca ako dip k vyprážanému kurčaťu. čítať viac

Pripravte si rýchlu verziu pilafu s neočakávanou orieškovou chuťou z mandlí a škorice, ktorá zvýrazní prirodzenú sladkosť mrkvy. Je vyrobený z basmati ryže a grilovaného kuracieho mäsa, takže nebudete musieť dlho čakať – čítať viac

Tieto mrkvovo-kokosové muffiny sú nadýchané, šťavnaté a lahodné. Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu a ideálne na raňajky alebo dezert, ale určite si ich budete chcieť vychutnávať celý deň! S mrkvou a kokosovými vločkami sú... čítať viac