Ako rozmraziť mäso: podrobné pokyny
Hlasy: 6
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov na správne rozmrazenie mäsa.
Krok 1: Rozmrazte cez noc
Najlepšie je naplánovať si rozmrazovanie vopred. Nechajte mäso rozmraziť cez noc v miske v chladničke. Na druhý deň bude pripravené na varenie.
Krok 2: Zabezpečenie
Mäso nikdy neskladujte pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny. Rozmrazené mäso by sa nemalo znovu zmrazovať, pokiaľ sa nepoužije do vývaru, polievky alebo iných tekutých jedál.
Krok 3: Varenie mrazeného mäsa v ten istý deň
Ak máte mrazené mäso a plánujete ho dnes uvariť, existuje rýchlejší spôsob, ako ho rozmraziť: „metóda studenej vody“. Nakrájané a mleté mäso skladujte v tesne uzavretom vrecku s minimálnym prístupom vzduchu. Správne skladovanie zabraňuje rastu baktérií a úniku tekutín.
Krok 4: Rozmrazte v studenej vode
Mäso, stále vo vrecku, vložte do veľkej misy a zalejte studenou vodou. Vodu vymieňajte každých 30 minút, kým sa mäso rozmrazí. Vrecko s hmotnosťou 450 g mäsa sa rozmrazí za 1 hodinu alebo menej. Rozmrazenie 1350 – 1800 g mäsa týmto spôsobom bude trvať viac ako 2 hodiny.
Krok 5: Pripravené na varenie
Pamätajte, mäso znovu nezmrazujte. Ak budete postupovať podľa našich rád, večera bude hotová raz-dva.Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, hovädzie mäso, kura, baranie mäso
Kategórie:
Podobné recepty
