Tekvicová polievka so šalviou
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Táto aromatická tekvicová polievka je presne to, čo vás zahreje a zdvihne náladu v chladnom jesennom dni. Tento recept ponúka dve jednoduché variácie tekvicovej polievky: klasickú a s chrumkavou šalviou. V tekvicovej polievke so šalviou je časť vývaru nahradená prírodným nealkoholickým jablkovým muštom. Chuť je lahodná!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Šalvia
- Maslo
- 900 g nakrájanej maslovej tekvice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, sladká paprika, šalvia, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- 2 šalotky orestujeme so štipkou tymianu na masle do mäkka.
- Listy šalvie orestujte na masle. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, 900 gramov nakrájanej maslovej tekvice, 1,5 šálky kuracieho vývaru a 450 ml jablčného muštu; pridajte muškátový oriešok. Varte na miernom ohni, kým šalvia nezmäkne, potom ju rozmixujte v mixéri do hladka.
- Polievku podávajte pokvapkanú crème fraîche a ozdobenú vyprážanou šalviou.
Ponúkame recept - Zimná tekvicová polievka.
Kategórie:
Podobné recepty
