Tekvicová polievka s kari korením

Hlasy: 4

Ako pripraviť - tekvicovú polievku s kari

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tekvicová polievka s kari korením - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 pečené polovice maslovej tekvice
2 šálky zeleninového vývaru
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1 čajová lyžička kari prášok
Limetková kôra, tekvicové semienka na ozdobu, voliteľné
Limetková omáčka:
0,5 šálky nízkotučnej kyslej smotany
0,25 čajovej lyžičky limetkovej kôry
1 PL limetkovej šťavy
Všetky ingrediencie na omáčku spolu vymiešame.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, cesnakový prášok, cibuľový prášok, kari, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Lyžicou vyberte dužinu tekvice. V stredne veľkom hrnci zmiešajte vývar, dužinu tekvice, cesnakový prášok, cibuľový prášok, kari prášok, soľ a korenie. Hrniec postavte na stredný plameň a priveďte k varu, pričom varte asi 10 minút.

Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Nalejte do hlbokých misiek. Podľa chuti podávajte s limetkovou omáčkou a tekvicovými semienkami.

Ďalšiu variáciu tejto polievky nájdete recept.

Autor receptu - Robin Miller je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Večera / Polievky / Krémové polievky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové polievky

Podobné recepty