Ravioli s tekvicou, lieskovými orieškami a šalviou

Hlasy: 1

Ako pripraviť tekvicové, lieskové a šalviové ravioli

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ravioli s tekvicou, lieskovými orieškami a šalviou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g tekvice ravioli
1/2 lyžice lúpaných lieskových orechov
1/2 šálky rastlinného oleja
110 g masla
6 lístkov šalvie
Veľká štipka muškátového orieška
1/2 lyžice strúhaného parmezánu
2 mandľové sušienky amaretti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ravioli, Parmezán, šalvia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 170 °C.

Lieskové orechy poukladajte na plech na pečenie. Opečte ich v rúre dozlatista a do voňavej farby, približne 5-7 minút. Nechajte úplne vychladnúť. Vychladnuté lieskové orechy nasekajte a odložte bokom.
Vo vysokom hrnci priveďte do varu 2 litre vody. Osoľte a pridajte rastlinný olej, aby sa ravioli nezlepili. Pridajte ravioli a varte 4 minúty alebo kým nevyplávajú na povrch. Dierovanou lyžicou opatrne vyberte ravioli a poukladajte ich na veľký tanier. Prikryte alobalom, aby zostali teplé.

V malej panvici roztopte maslo. Keď sa maslo roztopí a začne syčať, natrhajte lístky šalvie, pridajte ich do panvice a opekajte asi 20 sekúnd. Odstavte z ohňa a vmiešajte muškátový oriešok. Výslednou omáčkou nalejte ravioli a posypte lieskovými orieškami. Podávajte. amaretti sušienky na tanier a ihneď podávajte.

Recept tekvicové ravioli.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty