Tekvicová pyré polievka so syrom
Hlasy: 4
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Tekvicová pyré polievka so syrom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 7 šálok tekvicovej dužiny, nakrájanej na kocky
- 120 g syra Havarti, mozzarella alebo iného polotvrdého kravského syra, nakrájaného na kocky
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 2 strúčiky nasekaného cesnaku
- 1 nakrájaná cibuľa
- 1,25 litra kuracieho alebo zeleninového vývaru
- Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- 4 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 polievkové lyžice čerstvej bazalky, nahrubo nasekanej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica, cibuľa, cesnak, bazalka, paradajkový pretlak, Havartský syr, syr mozzarella
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista. Pridajte tekvicu a varte 2 minúty.
Potom prilejte vývar, osoľte a okoreňte a priveďte do varu. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni 20 minút, kým tekvica nezmäkne. - Po uplynutí času pridajte paradajkový pretlak a zmes rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
Rozmixovanú polievku nalejte do misiek a posypte bazalkou a syrom.
Kategórie:
Podobné recepty
