Sladká tekvicová pena

Hlasy: 1

Čas: 6 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Podrobný recept na výrobu sladkého dezertu - tekvicovej peny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tekvicová pena

430 g tekvicového pyré Pozrite si recept tu
1/3 šálky cukru
1/4 šálky medu
2 lyžice kondenzovaného mlieka
1 polievková lyžica korenia na tekvicový koláč
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Štipka soli
1,5 šálky hustej smotany
1 šálka rozdrveného karamelu alebo vášho obľúbeného cukríka

Špeciálne vybavenie

Osem keramických zapekacích misičiek s objemom 170 ml alebo 8 malých tekvíc, z ktorých sú odrezané stonky a vydlabané semienka a nitky.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, cukor, med, kondenzované mlieko, korenie na tekvicový koláč, vanilkový extrakt, krém, dúhovka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte tekvicové pyré, cukor, med, kondenzované mlieko, korenie na tekvicový koláč, vanilku, soľ a 1/2 šálky hustej smotany. Priveďte do varu na strednom ohni, potom znížte plamene a varte 5 minút, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa, preložte do veľkej misy a nechajte úplne vychladnúť. Prikryte a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne.
Zvyšnú šálku hustej smotany vyšľahajte do tuhého cesta a potom šľahačku vmiešajte do vychladnutej tekvicovej zmesi. Naplňte keramické formičky alebo, ak používate tekvice, do dutín, prikryte a dajte do chladničky na 4 hodiny až cez noc, kým pena nestuhne.