Grilované kura na plechovke od piva

Hlasy: 1

Ako pripraviť grilované kura z plechovky piva

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tajomstvom lahodne opečeného kurčaťa je suché potenie, ktoré Patrick Neely používa na kurča. Je to zmes údenej papriky, kajenského korenia, sušených byliniek a rasce.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Grilované kura

Kuracie mäso s hmotnosťou 1,8 kg (umyť a osušiť)
Rastlinný olej
Zmes na kefovanie kuracieho mäsa, pozri nižšie
1 plechovka (340 g) piva

Suchá marináda na trenie kuracieho mäsa

2 lyžice údenej papriky
2 polievkové lyžice soli
2 lyžice cibuľového prášku
1 polievková lyžica kajenského korenia
1 polievková lyžica mletej rasce
2 čajové lyžičky sušeného tymianu
2 čajové lyžičky sušeného oregana
2 čajové lyžičky čierneho korenia
2 čajové lyžičky cesnakového prášku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, svetlé pivo, paprika, mleté kajenské korenie, tymian, oregano, rasca, cibuľový prášok, cesnakový prášok

Príprava jedla podľa receptu:

Pre suchú zmes:

Všetky ingrediencie zmiešajte v malej miske a použite na grilovanie kuracieho mäsa. Nespotrebovanú zmes môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 6 mesiacov.
Pre kurča:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

Kura potrite zvnútra aj zvonka rastlinným olejom. Rovnakým spôsobom votrite suchú zmes na marinovanie. Zalejte 1/4 piva a položte kura na plechovku. Umiestnite kura do stredu predhriateho grilu a zatvorte veko.

Pečte 1 až 1,5 hodiny alebo kým kura nedosiahne na teplomere teplotu 74 °C. Po uvarení prikryte alobalom a nechajte 10 minút odpočívať pred krájaním.

Kategórie:

recept / Večera / Slávnostné jedlá / Gril, barbecue / Grilované kura / Grilovaná hydina / Americká kuchyňa / Patrick a Gina Neelyovci

Podobné recepty