Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kuracie mäso podľa receptu Guya Fieriho sa pečie v rúre, je potreté cesnakom a zabalené v plátkoch slaniny. Toto jedlo musíte vyskúšať, najmä ak nemáte gril.

Zloženie:

• 1 celé kura (0,9 – 1,3 kg)
• 1 plechovka (340 g) piva
• 230 g slaniny
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 polievková lyžica cibuľového prášku
• 1 čajová lyžička papriky
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička sušenej šalvie
• 1 čajová lyžička morskej soli
• 1 lyžica čerstvo mletého čierneho korenia
• 2 rozdrvené strúčiky cesnaku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kura, cesnak, slanina, svetlé pivo, paprika, mletý zázvor, šalvia, oregano, cesnakový prášok, cibuľový prášok

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 230 °C. Kuracie mäso opláchnite studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
  
  V malej miske zmiešajte suché ingrediencie. Polovicu zmesi votrite do vnútra kurčaťa. Opatrne odstráňte kožu z kurčaťa a zmes votrite do mäsa.
  
  Otvorte plechovku piva a nalejte asi 1/2 šálky. Pridajte strúčiky cesnaku. Položte korpus na plechovku od piva a uistite sa, že plechovka je vo vnútri.
  
  Kura postavte vzpriamene do veľkého hrnca. Do horného otvoru vložte 1/3 slaniny a potom kura prikryte zvyšnými 2/3 slaniny. Slaninu pripevnite ku kuraťu špáradlami.
  
  Vložte kura do rúry na 10 minút, potom znížte teplotu na 160 °C a pečte ďalšiu 1 hodinu alebo kým vnútorná teplota najhrubšej časti paličky nedosiahne na cukrovinkovom teplomere 75 °C.

Hlasy: 4