Kuracie mäso

• Kuracie mäso
• Glazura z krémovej fraiche

Kuracie mäso Million Dollar Chicken je jedným z najobľúbenejších jedál v newyorskej reštaurácii The Standard Grill, kde sa podáva na liatinovej panvici s citrónom, chlebom, na ktorom sa pieklo, a šalátovou zeleninou. Chlieb sa podáva na lôžku z - čítať viac

Ak máte v chladničke zvyšky uvareného kuracieho mäsa, uvarenú quinou a konzervu fazule, môžete si za 10 minút pripraviť lahodnú a zdravú misku na sýtu večeru. Zmiešajte ingrediencie a pridajte niekoľko korenín, ktoré... čítať viac

Kuracie prsia v tvare motýľov sa pečie oveľa rýchlejšie ako celé kura, počas pečenia ho nemusíte otáčať a môžete si byť istí, že každý kúsok bude pokrytý lahodnou chrumkavou kôrkou. Jednoducho odrežte chrbticu kuraťa, otvorte ho a čítať viac

• Kuracie mäso
• Ozdoba

Marináda vyrobená z tequily, limetkovej šťavy, pikantného jalapeño a voňavého koriandra dodáva kuracím prsiam vynikajúcu chuť a výnimočnú šťavnatosť. Kuracie mäso môžete marinovať cez noc, ale ak sa ponáhľate, postačí aj pár hodín. čítať viac

Klasický koláč z hrnca je koláč s hustou, krémovou plnkou z kuracieho mäsa a zeleniny, pokrytý zlatistým cestom. Ale tento recept mu dodáva ázijský nádych. Namiesto bežného grilovaného kuracieho mäsa sme použili kuracie mäso teriyaki a zeleninovú verziu... čítať viac

• Kuracie mäso
• Vafle

Nadýchané belgické vafle s vyprážaným pikantným kuracím mäsom a pokvapkané javorovým sirupom sú tradičným jedlom z amerického Juhu, ktoré sa často podáva na nedeľný brunch. Pred vyprážaním sa kuracie mäso marinuje v pikantnej marináde na báze javorového sirupu. čítať viac

• Buchty
• S kuracím mäsom Buffalo
• S talianskymi mäsovými guľkami

Perfektný predjedlo pre veľkú spoločnosť. Môžete ho pripraviť v rúre alebo na grile, ak relaxujete na zadnej terase. Na tento recept budete potrebovať sendvičové žemle. Naplňte ich dvoma druhmi plnky: kuracím mäsom Buffalo a... čítať viac

Vychutnajte si kombináciu kuracieho mäsa a sladkokyslého jablka v tomto šťavnatom viaczrnnom sendviči. Navrch dajte niektorú z nižšie uvedených nátierok a zodpovedajúci syr a sušené brusnice dodajú extra kyslosť. Ideálne ako zdravé občerstvenie v - čítať viac

Pre tento francúzsky recept Bobby Flay používa iba kuracie prsia a stehná. Aby sa rýchlejšie uvarili a pri podávaní vyzerali elegantne, mierne odhalí kosť na každom stehne a stehne. Podáva sa s kúskom tmavého mäsa a kúskom bieleho mäsa ako prílohou. čítať viac

Sumach má citrónovú, pikantnú chuť a je ideálny k pečenému kurčaťu. V tomto recepte sa používa sušený sumach, ktorý nájdete v uličke s korením. Šéfkuchár Berglund sa tiež podelí o skvelý trik, ako dosiahnuť čo najchrumkavejšiu šupku. čítať viac

„Všetci hľadáme ten neuveriteľný recept na pečené kura, ktorý môžeme robiť znova a znova. Ukážem vám, ako upiecť krásne kura so zemiakmi dusenými na kuracej masti. A najlepšie na tom je, že sa to všetko robí v jednom hrnci.“ čítať viac

• Kuracie mäso
• Omáčka Zelenej Bohyne

Kuracie mäso v motýľovom štýle sa pečie na nakrájaných zemiakoch a máte tak kompletnú večeru s prílohou naraz. Zemiaky namočené v kuracom tuku sú neuveriteľne krehké a chutné a motýľové kuracie mäso zaručuje, že... čítať viac

Ak chcete tradične pečené kura dochutiť novým nádychom, vyskúšajte tento ázijský kúsok. Kura sa potrie čínskym práškom piatich korenín a upečie. Keď je v polovici pečenia, potrite ho sójovo-medovou polevou. čítať viac

Pečené kura je ideálny recept pre domácich aj profesionálnych kuchárov a existuje veľa metód a názorov, ako toto jedlo pripraviť do dokonalosti. Tento recept ponúka množstvo užitočných tipov, ako ho pripraviť - čítať viac

Vychutnajte si nedeľné pečené kurča, ktoré je hotové za polovičný čas! Kura je nakrájané na motýliky a upečené na krajcoch kváskového chleba. Chlieb nasiakne lahodnou šťavou a podáva sa ako príloha ku kurčaťu. čítať viac

• Marináda/poleva
• Kuracie mäso

Úžasnú chuť tohto vyprážaného kurčaťa dotvára glazúra, ktorá je zároveň marinádou vyrobenou z medu, miso pasty a pomarančovej šťavy. Kuracie mäso marinujte v tejto zmesi niekoľko hodín, potom ho grilujte alebo opečte na panvici a potrite glazúrou. Kuracie mäso - čítať viac

• Kuracie mäso
• Coca-Cola kapusta

Pripravte si klasické piknikové jedlo na letnú večeru: vyprážané kuracie mäso s osviežujúcim coleslawom. Kuracie mäso marinujte v cmare a pridajte dve tajné ingrediencie – kyslý nálev a worcesterskú omáčku – pre... čítať viac

Enchiladas so šťavnatým kuracím mäsom pečeným v omáčke mole sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať mole coloradito, tradičnú omáčku z mexického štátu Oaxaca. Chlieb sa pri príprave coloradita zvyčajne používa ako zahusťovadlo. Tento recept sa najlepšie hodí k... čítať viac

Sopa de lima (limetková polievka) je tradičné jedlo z mexického štátu Yucatán. Vyznačuje sa jemnou, sladkou chuťou miestnej limetky podobnou bergamotu. Chuťou sa tejto limetke najviac približuje citrón Meyer. Polievka sa tradične dochucuje klasickým recadom, čítať viac

• Grilované kura
• Cesto
• Yannyomská omáčka

Kórejské kura yangnyeom sú vyprážané kúsky kuracieho mäsa v lepkavej, sladko-pikantnej poleve, podávané ako hlavné jedlo s ryžou alebo ako predjedlo s alkoholom. V tomto recepte sa kura najskôr upečie a potom nakrája na kúsky, ktoré - čítať viac

• Tara
• Jakitori

„Ja úplne milujem yakitori,“ priznáva Justin Warner. „S manželkou máme dokonca malé nádobky, kam dávame ‚odsúdené‘ špízy, aby sme mohli sledovať, kto zjedol najviac. Podľa mňa je na yakitori najúžasnejšie to, že…“ čítať viac

• Soľanka
• Zmes korenia
• Obaľovanie

Sunny Anderson dodáva štipľavosť svojou domácou zmesou korenia na kuracie mäso: na panvici opečie sušené papričky pasilla a ancho, potom ich rozmixuje v kuchynskom robote so soľou, cesnakovým práškom a limetkovou kôrou a touto zmesou potrie kuracie mäso. A najlepšia je čítať viac

• Korenie na hydinu
• Kuracie mäso

Marcus Samuelsson dochucuje svoje kuracie kúsky vlastnou zmesou korenia, ktorá obsahuje berbere, údenú papriku, zelerovú soľ, rascu, cesnakový prášok a mleté ​​biele korenie. Časť zmesi korenia sa pridáva do marinády a zvyšok je na vás... čítať viac

Ree Drummondová pečie kuracie mäso na liatinovej panvici s pokrievkou. Keďže používa kúsky z celého kurčaťa, opečené stehná a prsia preloží na plech na pečenie a dopečie v rúre. Ostatné časti sa upečú rýchlejšie a potrebujú len... čítať viac

• Kuracie mäso
• Pikantná medová omáčka

„Kuracie mäso pred vyprážaním radšej namočím do slaného nálevu, pretože si tak zachová šťavnatosť,“ hovorí Cardea Brownová. Ak sa ponáhľate, stačí ho namočiť na hodinu pri izbovej teplote. Ak máte čas, vložte ho do slaného nálevu a... čítať viac

• Marináda
• Vyprážanie

Molly Yeh marinuje svoje kurča v cmare so soľou, čiernym korením, cukrom, kajenským korením, cesnakom a tymianom pred vyprážaním. „Čo robí táto marináda? V podstate odvádza vlhkosť z kurčaťa a potom, keď sa kurča rehydratuje,...“ čítať viac

Recept Jasona Sieversa vynecháva hodinovú marinádu kurčaťa a namiesto toho každý kúsok rýchlo obaľuje v múke, potom ho namáča v cmare a opäť ho obaľuje v múke. „Uistite sa, že kura je veľmi rovnomerne obalené, inak nebudete—“ čítať viac

• Kuracie mäso
• Kukuričná kaša so syrom

Na tento recept budete potrebovať veľký hrniec vhodný do rúry s pokrievkou. Kuracie stehná sa dusia v bielom víne s červenou cibuľou, mrkvou, sušenými marhuľami, cesnakom a rozmarínom, výsledkom čoho je šťavnatá a chutná pečená mäso. Mäso je doslova... čítať viac

Tento recept na klasické kura z plechovky piva dostáva jemnejšiu chuťovú štipku vďaka ultimátnemu letnému nápoju: šumivému rosé v plechovke. Výsledkom je šťavnaté, chutné kura s chrumkavou kožou, ktoré je pripravené na grilovanie, nech robíte čokoľvek. čítať viac

• Soľanka
• Medová glazúra
• Kuracie mäso
• Omáčka

Kuracie mäso sa hodinu namáča v medovom náleve, potom sa pečie v rúre a niekoľko minút pred upečením sa potrie medovou polevou. Výsledné mäso je krehké a šťavnaté a koža je chrumkavá, sladká a pikantná a absolútne lahodná. čítať viac

• Maslo s medom a giardinierou
• Kuracie mäso

Najlepšou časťou tohto receptu na vyprážané kurča od Jeffa Maura je pravdepodobne maslo s medom a giardinierou. Zmes nasekanej giardiniery v štýle Chicago, masla, soli a medu vytvára perfektnú omáčku na namáčanie. Môže byť tiež... čítať viac

Ako všetci vieme, najchutnejšie, najšťavnatejšie a najjemnejšie vyprážané kurča sa pripravuje v marináde z fermentovaného mlieka. Ak však nejete mliečne výrobky, tento recept je pre vás. Namiesto marinády z kyslého mlieka používa Sunny Anderson nealkoholický jablčný ocot. čítať viac

• Marináda z kyslého mlieka
• Kôprová soľ
• Pikantná múka

Aké je tajomstvo neuveriteľnej chuti vyprážaného kurčaťa od Guya Fieriho? Po vybratí lahodných zlatistých kúskov z fritézy ich okamžite posype domácou kôprovou soľou! Je to nasekaný čerstvý kôpor zmiešaný s hrubozrnnou soľou, ktorá dodáva chuti osviežujúci nádych. čítať viac

Pred vyprážaním sa kuracie mäso marinuje v korenenom kyslom mlieku, vďaka čomu je šťavnaté a krehké. Hneď ako vyprážané kuracie mäso vyberiete z fritézy, pokvapkajte ho medom. Sladkosť v kombinácii s pikantnou kôrkou pozdvihne chuť kuracieho mäsa na úplne novú úroveň. čítať viac

Len málokto odolá lahodným zlatistým kúskom vyprážaného kurčaťa v chrumkavom strúhanke. Ale pre tých, ktorým vysoký obsah tuku v tejto pochúťke prekáža, je vytvorený tento recept! Strúhané kurča sa pečie v rúre, ale výsledok je... čítať viac

Keď je vonku horúco, chladné sendviče s kuracím šalátom sú presne to pravé pre chutné a sýte jedlo bez toho, aby ste museli rozohrievať sporák. Sú tiež skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky vyprážaného kurčaťa v strúhanke, ktoré budete mať k dispozícii na druhý deň. čítať viac

Tieto miniatúrne mexické koláče sa ľahko pripravujú z kupovanej zmesi na koláče a plnka sa môže skladať zo zvyškov grilovaného alebo pečeného kuracieho mäsa zmiešaného s kupovanou salsou a strúhaným syrom. Tajnou ingredienciou je čítať viac

Pred grilovaním sa kuracie mäso naloží do javorového sirupu, cesnaku, tymianu a korenia, čo mu nielen pomáha zachovať šťavnatosť, ale dodáva mu aj viac chuti. Kuracie mäso podávajte s jednoduchým zeleninovým šalátom, kukuričným chlebom a omáčkou. čítať viac

• Salsa
• Takito

Taquitos sú mexické plnené trubičky podávané ako predjedlo s dipmi. Sú teplé, syrové a super chrumkavé! Vďaka fritéze je príprava taquitos veľmi jednoduchá. V tomto recepte sú plnené kúskami kuracieho mäsa a roztopeným syrom, ale nie... čítať viac

Chladivý cestovinový šalát je jedným z najobľúbenejších letných jedál a tento jednoduchý recept vám zaberie len 20 minút. Dá sa rýchlo pripraviť. Všetko, čo potrebujete, sú malé cestoviny, trochu vareného kuracieho mäsa (použite - čítať viac

Toto klasické šanghajské jedlo sa pripravuje namáčaním pošírovaného (duseného) kuracieho mäsa v ryžovom víne. Jednou z hlavných ingrediencií je víno Shaoxing (Hua Diao), čínske kulinárske víno. čítať viac

• Ryža
• Kuracie mäso

„Tento recept sa skladá z dvoch častí, takže si môžete pripraviť len pilaf alebo len kuracie mäso. Korenie je veľmi chutné, ale jedlo nie je vôbec pikantné. Moja mama robievala túto ryžu stále, keď som bol malý, a vždy som si pýtal viac.“ čítať viac

Čo odlišuje túto thajskú kuraciu polievku od bežnej kuracej polievky? Je to špeciálna zmes kuracieho mäsa, cesnaku, zázvoru, limetkovej šťavy a čerstvých byliniek spolu s kokosovým mliekom, vďaka čomu je polievka jemná, ale nie tak kalorická ako bežná smotana. čítať viac

Aj keď sa grilovanie môže zdať jednoduché, realita je taká, že veľa ľudí má problém s chutným celým kuraťom. Príliš často sa stáva, že je suché a bez chuti, alebo (nevysvetliteľne) zároveň spálené zvonku a surové zvnútra. Tento recept... čítať viac

Tento recept bol inšpirovaný klasickým pečeným kuraťom s chlebovou plnkou, ale rozdiel je v tom, že plnka sa umiestňuje pod kožu vtáka, a nie do dutiny. Je jednoduchšie kura rozrezať na polovicu a polovice upiecť, aby sa rovnomerne prepeklo. čítať viac

• Kuracie mäso
• Plnka z divej ryže

Niekoľko minút predtým, ako je kura hotové, sa potrie glazúrou z pomarančového džemu a jablčného octu, vďaka čomu je koža lahodne lesklá a chrumkavá. Plnka z divokej ryže sa pečie oddelene od kuracieho mäsa. Na rozdiel od... čítať viac

Celé kura opečte na lôžku z voňavého feniklu, cesnaku, cibule a citrónovej kôry, pokvapkané suchým vermútom, dozlatista. Potom z aromatických štiav a zeleniny, ktoré zostali v pekáči, pripravte lahodnú omáčku na kura. Ideálne na jar— čítať viac

Aj keď šetríte peniaze, neznamená to, že musíte obetovať chuť. Toto jedlo sa pripravuje z jednoduchej sezónnej zimnej zeleniny, ale je úžasné! Šťavnaté kuracie mäso pečené v rúre sa podáva s varenou ryžou a pečeným... čítať viac

Najchutnejšou časťou tohto kurčaťa je chrumkavá koža potiahnutá sladkou a pikantnou medovou polevou. Pre rovnomerné zhnednutie pečte kurča na polovicu, nie celé. Niekoľko minút pred pečením ho potrite polevou z pikantnej ázijskej... čítať viac

Tento jednoduchý recept na pečené kura je nevyhnutnosťou pre každého domáceho kuchára. Z jedného kuraťa získate chutnú večeru, zvyšky sú skvelé na sendviče alebo šaláty a kostra (ktorú môžete zmraziť až na mesiac) je ideálna na varenie. čítať viac

Toto nie je len ďalšie ľahké kura s bielym vínom, ale niečo bohatšie a pikantnejšie. Voňavý pečený cesnak, citrusové tóny pomaranča a voňavý estragón dodávajú tomuto vtákovi dostatok chuti a arómy, že ho budete chcieť hneď otvoriť. čítať viac

Sušené provensálske bylinky si odložte na zimu a keď je sezóna letnej zeleniny, upečte si provensálske kura so šťavnatými paradajkami, paprikou, cibuľou, olivami a čerstvým rozmarínom. Túto zeleninu, napustenú aromatickou šťavou, podávajte ako prílohu k hydine. čítať viac

• Plnenie
• Kapún

Pečený vták s plnenou dutinou je perfektným riešením na sviatočný stôl: po prvé, je to minimálna starostlivosť a po druhé, hlavné jedlo aj príloha sú hotové súčasne. Tento recept obsahuje quinoovú plnku so sušeným ovocím, pistáciami a olivami. čítať viac

Keď budete nabudúce piecť kura po provensálsky, pridajte k nemu do panvice aj pár hrstí červeného alebo bieleho hrozna. Stačí jedna nezvyčajná ingrediencia a jedlo sa okamžite stane výnimočným a stredomorským. čítať viac

Hoisin je obľúbená čínska omáčka vyrobená z fermentovanej sójovej pasty a korenia, ako je cesnak, čili paprička a sezam. V tomto recepte sa používa v marináde na kuracie mäso spolu so sójovou omáčkou, sečuánskym korením a ryžovým vínom. čítať viac

Ak chcete kura grilovať rýchlejšie, vyberte si polovice kuraťa namiesto celých. Nielenže sa rýchlejšie upečú, ale táto metóda má za následok aj rovnomernejšiu chrumkavú kožu. A korenistá želé poleva s čerstvým rozmarínom dodáva mäsu bohatú chuť. čítať viac

Tento recept premení reštauračnú klasiku na dokonalé piknikové jedlo s pikantnými, slanými a sladkými tónmi typickými pre ázijskú kuchyňu. Grilovanie pod tlakom zaručí, že kuracia koža zostane úplne neporušená. čítať viac

Broskyňový džem a nakladaná zelenina sú hlavnými ingredienciami tejto sladkej a kyslastej grilovacej omáčky, ktorou sa polieva grilované kuracie mäso a podáva sa s hotovým jedlom. Varenie veľkých kusov kuracieho mäsa (alebo akéhokoľvek kusu mäsa) v - čítať viac

Ak varíte kura z plechovky piva na grile na drevené uhlie, budete potrebovať len soľ a korenie; dym a pivná aróma samotné slúžia ako korenie. Pod kura nezabudnite umiestniť odkvapkávaciu misku, aby ste zabránili vznieteniu kvapkajúcej šťavy. čítať viac

Kuracie mäso z plechovky piva je obľúbenou metódou grilovania, ale nie každý má gril a nie je vždy k dispozícii za každého počasia. Riešenie: jednoduché kuracie mäso z plechovky piva v rúre! Je neuveriteľne šťavnaté, krehké a chutné. A niekoľko výnimočných receptov: čítať viac

• Kuriatko
• Zelené mojo
• Pyré zo sladkých zemiakov s citrusmi

Pre rovnomerné prepečenie a krásnu zlatistú kôrku kura rozložte na motýle a pečte odkryté. Podávajte s osviežujúcou mojo omáčkou s koriandrom a pyré zo sladkých zemiakov s citrusovou kôrou. čítať viac

Kuracie uhorky v ázijskom štýle v pikantnej sójovej glazúre s hoisinovou omáčkou, zázvorom a zelenou cibuľkou sa podáva s osviežujúcim šalátom z čerstvého bok choy, grapefruitu a čili papričky. Pred vychutnaním odstráňte všetky membrány z grapefruitových segmentov. čítať viac

Tieto sladké a slané kurčatá sa stanú vaším novým špecialitou na špeciálne príležitosti, keď chcete naozaj ohromiť svojich hostí. Malé pečené kurčatá nie sú len chutné samotné, ale vyzerajú úžasne aj v javorovej omáčke. čítať viac

Bohatá glazúra z brusnicovej omáčky, čerstvo vylisovanej klementínkovej šťavy a rozmarínu prevonia kurčatá nádhernou arómou a urobí z nich perfektnú vianočnú maškrtu. Akékoľvek iné zimné citrusové ovocie (pomaranč, čítať viac

Kornišóny sa dusia vo voňavej octovo-sójovej omáčke s cukrom, korením a bobkovými listami, kým nie sú mäkké, šťavnaté a lahodné. Polovicu kurčaťa podávajte s teplou jazmínovou ryžou, pokvapkané lahodnou omáčkou. čítať viac

• Kurčatá nakladané uhorkami
• Zelené fazuľky

Chcete sa cítiť ako ostrieľaný kuchár? Tento recept vám dodá sebavedomie. Kornišóny sa vyprážajú na panvici pod tlakom, pričom sa používa jednoduchá tehlová placka zabalená v alobale. Táto metóda zaisťuje super chrumkavú kôrku zo všetkých strán. čítať viac

Kurčatá Cornichon sa pečú na jednom plechu so zmesou zeleniny – zemiakov, ružičkového kelu a mrkvy. Vďaka svojej malej veľkosti budú hotové súčasne so zeleninou. Jedlo vyzerá slávnostne a je skvelou voľbou, keď máte málo času. čítať viac

Zlaté kornišóny, podávané vcelku na tanieri, sú perfektnou voľbou na slávnostnú večeru. Tajomstvom ich úžasne chrumkavej šupky je udržať ju pri vyprážaní veľmi suchú. Pokvapkajte ich šalviovým maslom a... čítať viac

Úžasná chuť tohto údeného kurčaťa pochádza z medovo-cesnakového a rozmarínového nálevu, v ktorom sa pred vložením do udiarne niekoľko hodín namočí. Po naložení nechajte kožu dôkladne vyschnúť a potom údené kurča... čítať viac

Jemné kúsky kuracieho mäsa sa vyprážajú do chrumkava a pečú s bylinkami, paprikou, korením, ryžou a zeleným hráškom, čím vznikne kompletná večera z jedného hrnca, ktorá je obľúbená na Kube a v iných častiach Latinskej Ameriky. čítať viac

Kuracie mäso Buffalo v hustom dipe je nové predjedlo, ktoré si zamilujú vaši hostia na domácej párty. Dip je plný všetkých chutí tradičného pikantného predjedla vrátane pikantnej nôty modrého syra a dokonca aj kúskov kuracieho mäsa. Podávajte - čítať viac

Ak premýšľate, čo pripraviť zo zvyškov pečeného kuracieho mäsa, tento recept na talianske calzone, uzavretý pizzový koláč, vám pomôže. Natrhané kuracie mäso sa zmieša s nasekaným špenátom, pečenými paprikami a mozzarellou a potom sa pridá plnka... čítať viac

Ak vám po sviatku zostane pečené kuracie alebo morčacie mäso, na druhý deň ho použite na prípravu šalátu a zostavte z neho chutné sendviče. Tento šalát je praktický, pretože môžete nahradiť ingrediencie s podobnou textúrou v závislosti od... čítať viac

Ak vám zo včerajšej večere zostalo pečené kuracie mäso, pripravte si z neho lahodný a zdravý šalát v štýle Blízkeho východu. Za'atar korenie spolu so sladkou pečenou mrkvou a sladkokyslým dresingom dodá šalátu výraznú chuť. čítať viac

• Polievka
• Na servírovanie

Toto jedlo pripomína samgyetang, kórejskú kuraciu polievku so ženšenom. Uhorky sú plnené ryžou a dusené vo voňavom vývare. Rovnako ako samgyetang, aj táto polievka je vynikajúca v lete. Kórejčania radi „bojujú oheň ohňom“ a je tu... čítať viac

Túto výdatnú kuraciu polievku s knedľami si zamiluje celá rodina. Začnite prípravou bohatého kuracieho vývaru s bylinkami. Ten bude základom polievky aj knedlí. Do cesta na knedle pridajte veľa byliniek, aby ste im dodali sviežu chuť. čítať viac

Ina Garten pozná tajomstvo lahodného pečeného kurčaťa, ktoré bude hitom na vašej párty. Navyše, kurča sa ľahko pripravuje, nevyžaduje marinovanie a má minimum ingrediencií. Stačí ho len rozrezať na motýle a odstrániť chrbticu. čítať viac

• Cesto
• Omáčka
• Pizza

Túto pizzu si naplánujte vopred, pretože cesto musí odpočívať v chladničke aspoň 24 hodín, aby sa zabezpečilo, že kôrka bude dokonale ľahká, vzdušná a chrumkavá. Navrchu sú tri syry (mozzarella, ricotta a modrý syr), kuracie mäso, pepperoni a... čítať viac

• Pho s údenou hovädzou hruďou
• Zostavenie fotografie
• Údená hovädzia hruď

Vietnamská polievka pho sa pripravuje z hovädzích rebier, kuracích stehien, kuracej a hovädzej pasty a množstva korenín a byliniek, vďaka čomu je polievka bohatá a chutná. Podáva sa s hovädzou hruďou údenou na hikorovom dreve. čítať viac

Ak sa rozhodnete grilovať celé kura, tu sú dve tajomstvá fantastického výsledku: po prvé, kura rozrežte naplocho, aby ležalo naplocho, a po druhé, počas grilovania ho zaťažte bežnou tehlou zabalenou v alobale. To zabezpečí... čítať viac

• Omáčka
• Kuracie mäso na mäkko

Mole je mexická klasika, hustá, tmavá omáčka vyrobená zo zmesi sušených čili papričiek, korenia a tmavej mexickej čokolády. Tento recept obsahuje okrem hlavných ingrediencií aj mandle. Podáva sa s pošírovaným kuracím mäsom - čítať viac

Pečenie kurčaťa pod tehlou je toskánska kuchynská technika, ktorá sa rozšírila ďaleko za hranice Talianska. Stlačením kurčaťa nadol sa vytvorí veľký povrch v kontakte s horúcou panvicou, čo znamená, že... čítať viac

Enchiladas sú obľúbené mexické jedlo pozostávajúce z tortillových trubičiek plnených mäsom, ktoré sa zapečú pod vrstvou pikantnej paradajkovej omáčky a syra. Tento recept nahrádza niektoré tradičné ingrediencie enchilady... čítať viac

Tieto mini tostady sa pripravujú z veľkých kukuričných lupienkov namiesto chrumkavých tortill. Sú tiež skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky kuracieho mäsa zo včerajšej večere (grilované, pečené, varené alebo vyprážané kura sa hodí). Podávajte s avokádom - čítať viac

K tomuto receptu na vyprážané kurča od Tylera Florencea sa budete vracať znova a znova. Je dokonale chrumkavé zvonku a šťavnaté zvnútra. To všetko vďaka slanému nálevu, v ktorom sa kúsky kurčaťa namáčajú aspoň dve hodiny. Ďalší zaujímavý tip: čítať viac

Suchá marináda je skvelý spôsob, ako rýchlo (a čisto) marinovať kuracie mäso. Výsledok je rovnako lahodný a aromatický ako tekutá marináda. Fungoval by aj suchý nálev – len soľ a korenie – ale trochu chutného kajunského... čítať viac

Vyskúšali sme niekoľko rôznych metód na prípravu klasického pečeného kurčaťa a tento recept na vtáka plnené citrónom, cesnakom a bylinkami zvíťazil svojou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Je dokonalý vo svojej jednoduchosti! A tiež... čítať viac

• Kuracie mäso
• Pomarančová glazúra
• Bok choy

Toto chrumkavé kura dostáva dvojitú dávku citrusov: je upečené na lôžku z plátkov pomaranča, aby bolo kura dochutené, a poliate lepkavou pomarančovou glazúrou, ktorá slúži aj ako omáčka na namáčanie. Táto sladká a pikantná... čítať viac