Grilované kura na plechovke od piva
Hlasy: 13
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pri varení kuracieho mäsa nad plechovkou od piva je dôležité naplniť plechovku tekutinou iba do polovice, aby sa pivo pri varení na grile nevylialo a nepripálilo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 celé kura (1,8 kg)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 3 polievkové lyžice vašej obľúbenej zmesi korenia
- 1 plechovka piva
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, svetlé pivo, suchá marináda
Príprava jedla podľa receptu:
- Z kurčaťa odstráňte krk a vnútornosti a vyhoďte ich. Kurča opláchnite zvnútra aj zvonka a osušte papierovou utierkou. Kurča jemne okoreňte olejom a potom okoreňte zvnútra aj zvonka soľou, korením a zmes korenia na grilované kurča.
- Otvorte plechovku piva a urobte si niekoľko dúškov (urobte veľké dúšky, aby polovica piva zostala v plechovke). Položte plechovku na tvrdý povrch. V každej ruke držte kuracie stehno a položte ho otvorenou stranou nadol na plechovku. Preložte kura na gril a položte ho do stredu roštu, opreté o obe nohy a plechovku.
- Kuracie mäso varte na stredne silnom nepriamom ohni (to znamená, že pod kuraťom by nemal byť žiadny zdroj tepla) s pokrievkou približne 1 1/4 hodiny alebo kým vnútorná teplota stehna nedosiahne 75 °C a paličky 80 °C.
Prepečenosť môžete skontrolovať aj prepichnutím paličky ostrým nožom: ak je kuracie mäso hotové, šťava vytekajúca z otvoru bude číra. Kuracie mäso vyberte z grilu a nechajte ho 10 minút odpočívať pred krájaním.
Kategórie:
Podobné recepty
