Žuvacie sušienky
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Na výrobu týchto žuvacích sušienok sa do krehkého cesta pridáva hnedý cukor spolu s kryštálovým cukrom, čo mu dodáva žuvaciu textúru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g polosladkých čokoládových lupienkov
- 1 šálka hnedého cukru
- 2 a 1/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
- 110 g (8 PL) zmäknutého masla
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 2 vajcia kategórie CO
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, krehké cesto, hnedý cukor, vanilkový extrakt, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Pri odmeriavaní múky ju nalejte do suchej odmerky, aby ste vytvorili prevzdušnenú múku, a potom prebytočnú múku otraste. (Ak budete múku naberať priamo z vrecka, stlačíte ju a pečivo bude suché.)
- Vo veľkej mise vyšľahajte elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor, kým sa dobre nespoja, približne 2 minúty.
Pridajte vajcia a vanilkový extrakt a šľahajte, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, 2-3 minúty. Pridajte zmes múky a miešajte na nízkej rýchlosti. Pridajte čokoládové lupienky a vmiešajte silikónovou špachtľou. - Predhrejte rúru na 190 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie. Pomocou malej naberačky alebo polievkovej lyžice dávajte cesto na pripravený plech s rozostupmi asi 5 cm. (Malo by to byť asi 12 sušienok.)
Pečte dozlatista po okrajoch a do mäkka v strede, 12-15 minút. Nechajte sušienky 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Opakujte so zvyšným cestom; upečiete 3 várky domácich sušienok. Medzi jednotlivými pečeniami cesto uložte do chladničky.
Skúste toto uvariť žuvacie sušienky z tapiokovej múky.
Kategórie:
Podobné recepty
