Cukríky Hokey Pokey

Hlasy: 9

Zaradil som to do vášho menu, pretože je to skvelý darček na oslavu. Lepší ako kvety, ktoré treba dať do vázy, a lepší ako čokoláda, na ktorú sa ľudia zdvorilo usmievajú, ale potom ju odložia. A nikto neodolá žiadnemu hlúpemu darčeku. Ingrediencií, ktoré som vymenoval, nie je veľa, len toľko, aby sa naplnila malá formička s priemerom 12 cm a hĺbkou 6 cm. Ale ak ich bude viac, budete nútení navštíviť zubára.

Čas: 35 minút.

Najprv som chcel povedať, že to nie je taká zábava, ako to znelo, ale potom som si to rozmyslel. Hokey pokey je kornvalský výraz pre plást včelieho plástu. Tento hubovitý dezert je lahodný, keď sa z neho odlomia zlaté kúsky alebo sa rozdrobí do vanilkovej zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 šálky cukru
4 polievkové lyžice tmavého kukuričného sirupu
1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Do hrnca nasypte cukor, pridajte sirup a premiešajte. Keď je hrniec na ohni, už ho nemiešajte.

Hrniec postavte na sporák a najprv roztopte zmes, potom počkajte, kým nezhustne a vriaca zmes nezíska farbu javorového sirupu. Bude to trvať asi 3 minúty.
Odstavte panvicu z ohňa, pridajte sódu bikarbónu a sledujte, ako sa sirup premení na syčiaci oblak svetlej, vzdušnej zlatej farby. Zmes ihneď preložte na kus papiera na pečenie alebo vymastenej fólie.

Nechajte zmes odstáť, kým nestuhne, potom ju rozlomte na malé, trblietavé kúsky. Výťažok: 2 polievkové lyžice.

Kategórie:

recept / Párty jedlá / Dezerty / Cukríky / Anglická kuchyňa / Nigella Lawson

Podobné recepty