Čokoládový puding "Budino de chocolato"
Hlasy: 8
Čas: 20 minút plus čas chladenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Je to iný názov pre čokoládový puding, ale po taliansky to nejako znie lepšie. Ale úprimne povedané, na jazyku tu nezáleží; je to čistá, absolútna blaženosť. Keď jete tento čokoládový krém studený, je to ako hodvábna čokoládová nátierka s takmer nadpozemskou chuťou, ale ja ho milujem aj horúci, priamo z formy; vtedy je to ako najlepšia horúca čokoláda, akú ste kedy ochutnali, len hustejšia.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1/2 šálky hustej smotany
- 1/3 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1/3 šálky kakaa
- 2 polievkové lyžice vriacej vody
- 2 žĺtky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 55 g nadrobno nasekanej horkej čokolády
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mlieko, krém, vanilkový extrakt, tmavá čokoláda, práškový cukor, vajcia, kakao, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- Dajte kanvicu na oheň a zohrejte mlieko a smotanu v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.
V inom hrnci zmiešajte cukor a kukuričný škrob a preosejte kakaový prášok. Pridajte 2 polievkové lyžice vriacej vody a miešajte, kým nevznikne pasta. - Potom pridajte žĺtky, jeden po druhom, potom prilejte zohriate mlieko a smotanu a nakoniec pridajte vanilkový extrakt.
Z okrajov panvice zoškrabte zmes a postavte ju na oheň. Varte za stáleho miešania asi 3-4 minúty, kým zmes nezhustne (ak to pomôže, mala by mať konzistenciu podobnú majonéze).
Odstavte hrniec z ohňa, vmiešajte nadrobno nasekanú čokoládu a potom nalejte do 4 malých šálok alebo pohárov, ktoré naplňte asi do 2/3. - Prikryte košíčky potravinovou fóliou, aby sa na povrchu nevytvorila kôrka, a puding dajte do chladničky, aby vychladol. Pri podávaní by nemal byť príliš studený. Podľa chuti môžete puding ozdobiť šľahačkou.
Kategórie:
Podobné recepty
