Čokoládový puding so sladovým mliekom
Hlasy: 1
Čas: 20 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 367, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 123 mg, cukor 24 G.
Kalórie 367, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 123 mg, cukor 24 G.
Sladové mlieko v prášku urobí váš čokoládový puding zdravším a ešte chutnejším. Pridajte ho nielen do pudingovej zmesi, ale aj do šľahačky na ozdobu. A pre krásnu prezentáciu posypte každú porciu čokoládového pudingu drvenými sladovými guľôčkami, napríklad Malteesers.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľké vajce
- 1 a 3/4 šálky mlieka s 2 % obsahom tuku
- 1/3 PL + 1 PL čokoládového sladového mlieka v prášku
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 110 g mliečnej čokolády, nasekanej
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 šálky vychladenej hustej smotany
- Sekané sladové guľôčky v čokoláde na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, krém, mliečna čokoláda, sladový mliečny prášok, kukuričný sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske rozšľahajte vajce. V stredne veľkom hrnci zmiešajte mlieko, 1/3 šálky sladového mlieka a kukuričný škrob. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte k varu, kým zmes mierne nezhustne (bude mať konzistenciu hustej smotany), približne 4 minúty. Odstráňte z ohňa a do rozšľahaného vajca vmiešajte asi 1/2 šálky horúcej mliečnej zmesi a potom vaječnú zmes vmiešajte do zvyšného mlieka v hrnci. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne, približne 2 minúty (metlička by mala zanechávať stopu).
- Odstavte puding z ohňa. Pridajte nasekanú čokoládu a vanilkový extrakt a miešajte do hladka.
- Rozdeľte puding do 4 formičiek alebo malých misiek. Priamo na povrch každého pudingu položte kus potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým úplne nestuhne, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- V stredne veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou sladového mlieka, kým nevzniknú mäkké špičky. Lyžicou naneste šľahačku na puding a posypte drvenými sladovými guľôčkami.
Kategórie:
Podobné recepty
