Čokoládový puding v pohári
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 271, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 154 mg, sodík 145 mg, cukor 21 G.
Kalórie 271, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 154 mg, sodík 145 mg, cukor 21 G.
Hodvábny čokoládový puding v pohári je istý dezert na každú príležitosť, či už ide o romantickú večeru alebo sladké zakončenie nedeľného rodinného jedla. Puding sa rýchlo pripravuje, ale chvíľu trvá, kým stuhne, preto je najlepšie pripraviť dezert večer predtým, naliať ho do pohárov a nechať cez noc stuhnúť v chladničke. Na druhý deň, pred podávaním, vyšľahajte šľahačku a ozdobte ňou každú porciu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 0,5 šálky cukru
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 3 veľké žĺtky
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
- 3/4 šálky šľahačky
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- V nereaktívnom hrnci zmiešajte 1,5 šálky mlieka, cukor a kakao. Priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Odstráňte z ohňa.
- Medzitým v miske zmiešajte zvyšných 1/2 šálky mlieka, kukuričný škrob, soľ, žĺtky a vanilkový extrakt. Postupne zašľahajte horúce mlieko do vaječnej zmesi. Všetko vráťte do hrnca a za stáleho miešania varte na strednom ohni, kým puding nezovrie. Znížte teplotu, aby puding jemne vrel, a pokračujte v miešaní, kým nezhustne, približne ďalšie 2-3 minúty.
- Rozdeľte puding do 6 malých pohárov. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny alebo ideálne cez noc, kým úplne nestuhne.
- Tesne pred podávaním nalejte smotanu do vychladenej misky. Šľahajte metličkou alebo ručným mixérom, kým nevzniknú mäkké špičky. Dávajte pozor, aby ste smotanu neprešľahali, inak sa stane zrnitou. Podávajte a každý puding ozdobte kopčekom šľahačky.
Kategórie:
Podobné recepty
