Zemiaky pečené v harmonike so slaninou
Hlasy: 9
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.
Pečené zemiaky so slaninou v štýle harmoniky - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 stredne veľkých zemiakov, ošúpaných
- 4 hrubé plátky slaniny, každý nakrájaný priečne na 9 kusov
- 110 g masla
- 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
- 2 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, slanina, zelená cibuľka, cesnak, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Kúsky slaniny poukladajte na plech na pečenie a zmrazte, kým nestuhnú, približne 30 minút. Medzitým predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Priveďte do varu veľký hrniec soľnej vody.
Ostrým nožom urobte do každého zemiaka priečne rezy, vzdialené od seba asi 0,5 cm, pričom zastavte asi 0,8 cm od okraja zemiaka.
Zemiaky pridajte do vriacej vody a varte 4 minúty. Vyberte ich z hrnca dierkovanou lyžicou a opatrne ich položte na plech na pečenie; nechajte ich mierne vychladnúť. Potom do zárezov každého zemiaka vložte 3 plátky mrazenej slaniny, rovnomerne ju rozotrite a nechajte trochu previsnúť. Roztopte 5 polievkových lyžíc masla a potrite ním zárezy a celé zemiaky. Trochu masla si odložte. Pokrm dochuťte soľou a korením podľa chuti. - Zemiaky vložte do rúry a pečte dozlatista a chrumkava, približne 2 hodiny, pričom ich v polovici pečenia potrieme rozpusteným maslom.
- Keď sú zemiaky takmer hotové, roztopte zvyšné 3 polievkové lyžice masla a zmiešajte ich s cibuľou, petržlenovou vňaťou a cesnakom. Na zemiaky lyžicou dajte 1 polievkovú lyžicu masla a pečte ďalších 5 minút. Preložte na tanier a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
