Pečené zemiaky s citrónovou vinaigrette omáčkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Pečené zemiaky s citrónovou vinegretou

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečené zemiaky s citrónovou vinaigrette omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,4 kg veľkých zemiakov russet, ošúpaných a pozdĺžne nakrájaných na 6 plátkov
1,5 šálky olivového oleja
6 polievkových lyžíc čerstvej citrónovej šťavy
1 veľká šalotka, nakrájaná
2 nasekané strúčiky cesnaku
2 lyžice nasekaného čerstvého oregana alebo 1 lyžica sušeného
1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, plus viac na ozdobu
Soľ a mleté čierne korenie
1/2 šálky kuracieho vývaru alebo kuracieho vývaru z konzervy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, šalotka, cesnak, citrónová šťava, oregano, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.

V stredne veľkej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, šalotku, cesnak, oregano a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením.

Zemiaky premiešajte s 1/2 šálky vinaigrette na veľkom plechu s hrubým okrajom. Zvyšnú vinaigrette si odložte. Zemiaky zalejte kuracím vývarom a dochuťte soľou a korením.
Zemiaky pečte dozlatista a dozlatista, občas ich otáčajte, približne 45 minút. Preložte na servírovaciu misu a pokvapkajte zvyšnou zmesou. vinaigretová omáčka a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Omáčky / Šalátové dresingy / Zemiakové jedlá / Pečené zemiaky / Prílohy zo zemiakov / Grécka kuchyňa / Bobby Flay

Podobné recepty