Pečené zemiaky s omáčkou Moyo „Papas con Moyo“
Hlasy: 5
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3 – 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3 – 4
Pečené zemiaky s moyo omáčkou „Papas con moyo“ – podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g zemiakov Yukon Gold so žltou šupkou
- 1/2 cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 15 ml olivového oleja
- 1/2 cesnaku, mletého
- 1/4 šálky bieleho vína
- Šťava zo 6 pomarančov
- 1/2 zväzku nasekaného čerstvého oregana
- 1/2 zväzku nasekaného čerstvého koriandra
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: žlté zemiaky, cibuľa, cesnak, biele víno, Pomarančový džús, oregano, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky pečte v predhriatej rúre na 190 °C (375 °F). Kým sa zemiaky pečú, pripravte si omáčku mojo. Cibuľu orestujte na olivovom oleji do priesvitnosti. Pridajte cesnak a opekajte 2 minúty.
Panvicu deglazujte bielym vínom a zohrievajte, kým sa takmer všetka tekutina neodparí. Pridajte pomarančovú šťavu a zredukujte na 2/3. Pridajte bylinky, soľ a korenie. Keď sú zemiaky hotové, zalejte ich horúcou mojo omáčkou a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
