Pečené zemiaky plnené slaninou, brokolicou a syrom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 980, celkový tuk 46 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 114 G., vlákno 23 G., cholesterol 101 mg, sodík 1640 mg, cukor 9 G.
Kalórie 980, celkový tuk 46 G., nasýtené tuky 22 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 114 G., vlákno 23 G., cholesterol 101 mg, sodík 1640 mg, cukor 9 G.
Ak hľadáte krásnu prílohu na špeciálnu príležitosť, zemiaková kaša alebo hranolky vám nestačia. Plnené zemiaky sú perfektnou voľbou na to, aby ste ohromili svojich hostí. Otvorte pečené zemiaky ako omrvinky a naplňte ich lahodnou plnkou z brokolice, slaniny a zelenej cibuľky v bohatej syrovej omáčke Mornay.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 veľké zemiaky
- Extra panenský olivový olej
- 55 g masla
- 1/4 šálky múky
- 0,5 šálky mlieka
- 2 šálky strúhaného ostrého bieleho čedaru, plus navyše na ozdobu
- 2 hlávky brokolice (ružičky blanšírované v osolenej vode)
- 220 g slaniny (nakrájanej na stredné kocky a osmažte)
- 2 polievkové lyžice nasekanej zelenej cibuľky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, brokolica kapusta, zelená cibuľka, slanina, čedar syr, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Začnite pečením zemiakov, pretože to bude trvať najdlhšie. Zemiaky poukladajte na plech na pečenie. Popichajte ich vidličkou, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte. Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 1 hodinu.
- Príprava omáčky MornayNa panvici rozohrejte maslo a múku na strednom ohni, potom pridajte mlieko. Pridajte asi 2 šálky syra a miešajte, kým sa neroztopí. Keď je omáčka hladká, odstavte ju z ohňa a vmiešajte blanšírované ružičky brokolice, chrumkavé kúsky slaniny a nakrájanú zelenú cibuľku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Keď je zemiak uvarený a po prepichnutí mäkký, urobte na vrchu zárez a vytlačte ho zospodu, čím ho otvoríte ako malý vrecko s plochým dnom. Lyžicou naneste plnku na zemiak, posypte syrom, dochuťte korením podľa chuti a pečte ďalšie 2 minúty dozlatista.
Kategórie:
Podobné recepty
