Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Javorový sirup dokonale zvýrazňuje prirodzenú sladkosť pečeného sladkého zemiaka a dodáva karamelizovaný nádych, zatiaľ čo slané kúsky vyprážanej slaniny poskytujú príjemný kontrast a spolu s rozplývajúcim sa, žuvacím čedarom robia z tohto predjedla jednoducho neuveriteľný predjedlo!

Zloženie:

• 4 stredne veľké sladké zemiaky
• 4 prúžky slaniny
• 3 zelené cibuľky, nakrájané (2 polievkové lyžice si odložte na servírovanie)
• 2 lyžice javorového sirupu
• 110 g údeného čedaru, strúhaného (asi 1 a 1/4 šálky)
• Kyslá smotana na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladký zemiak, zelená cibuľka, slanina, čedar syr, javorový sirup, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Sladké zemiaky poukladajte na plech vystlaný alobalom. Pečte, kým nezmäknú po prepichnutí nožom, približne 1 hodinu. Nechajte mierne vychladnúť.
Krok 2
• Medzitým na stredne veľkej panvici na strednom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 7 minút. Preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala. Odložte si 1 polievkovú lyžicu vyškvareného tuku. Rozdrobte slaninu.
Krok 3
• Sladký zemiak pozdĺžne prekrojte na polovicu. Väčšinu dužiny opatrne vydlabte do misky a v šupke nechajte dostatok dužiny, aby si zachovala tvar lodičky. K dužine sladkého zemiaka pridajte slaninu, slaninovú masť, zelenú cibuľku, javorový sirup a 1 šálku syra. Premiešajte, osoľte a okoreňte podľa chuti. Dužinu vložte do šupiek a posypte zvyšným syrom.
Krok 4
• Vráťte sladký zemiak do rúry, aby sa zohrial a syr sa roztopil, asi 15 minút. Posypte zvyšnou zelenou cibuľkou a pokvapkajte kyslou smotanou.

Hlasy: 1