Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vyprážané zemiaky so slaninou - podrobný recept.

Zloženie:

• 670 g malých červených zemiakov, nakrájaných na štvrtiny a ošúpaných
• 3 plátky slaniny, nakrájané
• 2 PL olivového oleja
• 2 lyžice nasekanej pažítka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červené zemiaky, slanina, pažítka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca, zalejte studenou vodou a pridajte štipku soli. Priveďte do varu, varte 1 minútu na miernom ohni, potom dobre sceďte a odložte. Zemiaky by mali byť približne do polovice uvarené.
Krok 2
• Slaninu opečte na veľkej panvici na strednom ohni, občas premiešajte, kým nebude chrumkavá, približne 5 minút. Slaninu preložte dierkovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby odkvapkala. Po upečení slaniny pridajte na panvicu olivový olej a mierne zvýšte teplotu.
Krok 3
• Zemiaky poukladajte reznou stranou nadol. Varte za občasného miešania, kým nebudú zlatisté a úplne uvarené, približne 15 minút. Odstráňte z ohňa a premiešajte s chrumkavou slaninou. Bohato osoľte, okoreňte a ozdobte pažítkou.

Hlasy: 3