Jednoduchý ananásový sorbet

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Dezert má výraznú chuť kyslého mlieka, ale ananás a citrón vytvárajú pomerne zaujímavú kombináciu. Niektorých môže odradiť veľké množstvo mliečnych výrobkov. V tomto prípade je prijateľné použiť polovičné množstvo kyslého mlieka (asi 2 šálky). Pri príprave sorbetu bez výrobníka zmrzliny je dosť tuhý. Aby sa dezert ľahšie jedol lyžičkou, zmrazte ho v niekoľkých malých nádobách. Pred podávaním ich asi minútu zohrejte v mikrovlnnej rúre, aby zmes zmäkla.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 čerstvého ananásu, ošúpaného a nakrájaného na kocky (asi 1 šálka)
3/4 šálky cukru
2 polievkové lyžice vody alebo ananásovej šťavy
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 čajová lyžička citrónovej kôry
1 l. kyslé mlieko nízky obsah tuku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás, cukor, Ananásová šťava, citrónová šťava, citrónová kôra, citrón, kyslé mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Malý hrniec s hrubým dnom postavte na stredný plameň a pridajte ananás, cukor, vodu alebo ananásovú šťavu, citrónovú šťavu a kôru. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Nalejte ananásovú zmes a 1 šálku kyslého mlieka do kuchynského robota. Rozmixujte do hladka. Za stáleho pulzného šľahania postupne pridávajte zvyšné kyslé mlieko, kým sa zmes dobre nespojí.