Taliansky ovocný ľad (sorbet)

Hlasy: 4

Čas: 5 hodín a 50 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12-14 nanukov na paličke

Tieto ovocné nanuky sú hotové za pár minút a vaša mraznička sa postará o zvyšok. Sú vyrobené z čisto prírodných ingrediencií: mrazených malín, čerstvej mäty, trochy citrónovej šťavy a jednoduchého sirupu, ktorý si môžete pripraviť vopred a dať do chladničky. Všetky ingrediencie na sorbet sú zmiešané a zmrazené v miske na ľad. Kombinácia sladkých malín a osviežujúcej mäty je jednoducho neuveriteľná. Túto maškrtu si zamilujú deti aj dospelí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Malinové pyré

340 g mrazených malín, rozmrazených
1/4 šálky nasekaných čerstvých lístkov mäty
1,5 lyžice citrónovej šťavy (z 1 citróna)
3-4 polievkové lyžice jednoduchého cukrového sirupu, recept nižšie
Ďalšie zariadenie14 drevených paličiek na nanuky

Jednoduchý cukrový sirup

1/4 šálky vody
0,5 šálky cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: malina, sirup, citrónová šťava, sorbet, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri zmiešajte maliny a mätu. Rozmixujte do hladka. Pridajte citrónovú šťavu a 3 polievkové lyžice cukrového sirupu. Rozmixujte. Ochutnajte zmes a v prípade potreby pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu sirupu. Zmes preložte do misky na ľad a zmrazte asi 30 minút alebo kým úplne nezmrazí. Zapichnite drevené špajdle a misky vráťte do mrazničky na ďalšie 3-5 hodín.
Jednoduchý cukrový sirup:

V hrnci zmiešajte vodu a cukor a zahrievajte na strednom ohni. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 5 minút na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z ohňa a nechajte sirup vychladnúť. Zvyšný sirup môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
VÝCHOD: 0,5 polievkovej lyžice.

Kategórie: