Ananásový chrumkavý

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ananásový chrumkavý koláč - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 zlatý ananás, ošúpaný, prekrojený na polovicu, zbavený jadrovníka a nakrájaný na polkruhy
1/3 šálky tmavého rumu
1 šálka nakrájaných mandlí
3 PL hnedého cukru
1/4 čajovej lyžičky škorice
Štipka mletého zázvoru
3 lyžice prémiovej pšeničnej múky
3 lyžice (45 g) masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás, hnedý cukor, mletý zázvor, prémiová múka, mandľa, rum

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici s nepriľnavým povrchom opečte ananás, kým skaramelizovať a zmäknúť. Pridajte rum a nechajte alkohol odpariť.

V kuchynskom robote rozmixujte mandle, hnedý cukor, škoricu, zázvor, múku a maslo.
Grilovaný ananás vložte do okrúhlych gratinovacích foriem s priemerom 13 cm a posypte chrumkavou zmesou. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 205 °C, kým vrch nie je zlatistý a plnka nezačne bublať, približne 10 – 12 minút.

Autor receptu - Šéfkuchárka Tanya Holland (USA) – kulinárska redaktorka, majiteľka reštaurácie

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Karibská kuchyňa

Podobné recepty