Kokosové koláčiky s citrónovou plnkou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčikov

Jemné kokosové muffiny plnené krémovou citrónovou polevou a ozdobené hustým, objemným maslovým krémom. Sofistikovaný dezert ozdobený kokosovými vločkami, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky sladkých kokosových vločiek
520 g. suchá zmes na pečenie sušienok
1 balenie (4 porcie) suchej zmesi na citrónový puding
3 vajcia
1,5 šálky kokosového mlieka
1/3 šálky rastlinného oleja
1/4 čajovej lyžičky žltého potravinárskeho farbiva
2 balenia (každé po 340 g) poleva (krém) vyrobená zo šľahačky
3/4 šálky hotové citrónový krém
1 ČL umelej kokosovej arómy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kokosové vločky, zmes na koláč, vajcia, kokosové mlieko, krém, krém, kokosový extrakt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte 24 foriem na muffiny (s priemerom 6,4 cm) papierovými košíčkami a odložte ich bokom.
Na plech na pečenie rozotrite 1 šálku kokosových vločiek. Opekajte 6-8 minút alebo dozlatista. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Vo veľkej mise zmiešajte zmes na koláč, instantný puding, vajcia, kokosové mlieko, rastlinný olej a žlté potravinárske farbivo; šľahajte elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti 30 sekúnd. Zoškrabte boky misy. Šľahajte na strednej rýchlosti ďalšie 2 minúty. Lyžicou nalejte cesto do pripravených foriem na muffiny a naplňte ich do 3/4. Pečte 15-20 minút; špáradlo zapichnuté do stredu muffinu by malo vyjsť čisté. Nechajte muffiny vo formách 5 minút vychladnúť na mriežke. Vyberte muffiny z foriem a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Na citrónovú plnku:

V stredne veľkej miske vymiešajte 1/2 šálky šľahačky a citrónový krém, kým sa nespoja.
Ostrým nožom urobte v strede každého vychladnutého koláčika 1,2 cm hlboký zárez. Citrónovú plnku vložte do jednorazového cukrárskeho vrecka, odstrihnite roh vrecka a plnku nalejte do koláčikov.
V stredne veľkej miske vmiešajte kokosovú arómu do zvyšnej šľahačky a natrite ju navrch.
Zmiešajte opečené kokosové vločky a zvyšnú 1/2 šálky nepražených kokosových vločiek. Posypte kokosovou zmesou polevu na muffiny.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / / Americká kuchyňa / Sandra Lee

Podobné recepty