Kokosový laddus s pistáciami

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 162, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 22 mg, sodík 32 mg, cukor 13 G.

Na Diwali je zvykom podávať obrovské tácky s laddoos, čo z nich robí veľmi slávnostnú pochúťku. Tieto ručne rolované dezertné guľôčky sa môžu líšiť farbou, textúrou a chuťou v závislosti od ich odrody. Najobľúbenejšie cícerové laddoos sa napríklad vyrábajú z celozrnnej múky, ghí, cukru a kardamónu, zatiaľ čo kokosové laddoos sú bohatším dezertom vyrobeným z kokosovej múky a kondenzovaného mlieka.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 a 1/4 šálky kokosovej múky
110 g nesoleného masla
1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
8 čajových lyžičiek pistáciovej múky + 1/4 šálky múky na podsypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kokosová múka, kondenzované mlieko, hľuzovky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej nepriľnavej panvici zmiešajte kokosovú múku, maslo, kondenzované mlieko a 8 čajových lyžičiek pistáciovej múky. Položte na stredne nízky plameň a miešajte, kým cesto nevytvorí guľu, 7–10 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte odstáť, kým nevychladne natoľko, aby sa s ním dalo manipulovať, približne 5 minút.
Zvyšnú 1/4 šálky pistáciovej múky dajte na malý tanier. Z kokosovej zmesi vytvarujte malé guľôčky. Každú guľôčku obaľte v pistáciovej múke a úplne ju obalte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Dezerty / Cukríky / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Podobné recepty