Kokosové koláčiky s vanilkovým krémom

Hlasy: 4

Čas: 2 hodiny 5 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 18 – 20 koláčikov

Tieto nebeské kokosové koláčiky sú poliate nadýchanou vanilkovou polevou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

400 g hrubých sladkých kokosových vločiek
340 g masla izbovej teploty
2 polievkové lyžice cukru
5 vajec, kategória CB, pri izbovej teplote
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
3 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
1 šálka cmaru

Na krém:

450 g krémového syra Philadelphia izbovej teploty
340 g masla izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
680 g preosiateho práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, Philadelphia syr, vajcia, kyslé mlieko, prémiová múka, cesto na sušienky, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, práškový cukor, kokosové vločky, koláčik, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V mise elektrického mixéra s nadstavcom na cesto šľahajte maslo a cukor na vysokej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 5 minút.

Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridávajte vajcia jedno po druhom, pričom po každom pridaní zoškrabte steny misky. Pridajte vanilkový a mandľový extrakt a dobre prešľahajte.
V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Suché ingrediencie a cmar pridávajte do cesta v troch dávkach, striedavo pridávajte suché ingrediencie a cmar, pričom začnite a skončite suchou zmesou. Dôkladne premiešajte. Pridajte 200 g kokosu.

Predhrejte rúru na 160 °C. Vysteľte formu na muffiny papierovými košíčkami. Každú naplňte cestom po okraj. Pečte 25 – 35 minút, kým vrch nie je zlato-hnedý a špáradlo nevyjde čisté. Nechajte 15 minút vychladnúť vo forme. Vyberte. koláčiky a položte na mriežku, aby úplne vychladli.
Kým sa muffiny pečú, pripravte si polevu. V mise elektrického mixéra s metličkovým nástavcom vyšľahajte na nízkej rýchlosti smotanový syr, maslo, vanilkový extrakt a mandľový extrakt. Pridajte práškový cukor a šľahajte do hladka.

Potrite muffiny polevou a posypte zvyšným kokosom.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty