Cestovinový šalát: Tvorca šalátov podľa ingrediencií

Hlasy: 3

Čas: 4 hodiny.

Vytvorte si dokonalý piknikový šalát. Tento nástroj na tvorbu šalátov ponúka tisíce rôznych kombinácií ingrediencií!

Odporúčame

Recept:

1. Vyberte si cestoviny

Vyberte si do šalátu cestoviny, ktoré ste už dlho nejedli a ktoré vám chýbajú.

Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Uvarte 230 g ľubovoľných cestovín podľa návodu na obale. Sceďte v cedníku a opláchnite pod studenou vodou. Preložte do veľkej misy.

Zloženie:

2. Vyberte si proteínový základ

V prípade potreby pridajte 1 šálku ktorejkoľvek z navrhovaných ingrediencií. Tento šalát môže byť vegetariánsky.

Zloženie:

Kuracie mäso, uvariť a nakrájať
Steak, variť a krájať
Šunka alebo saláma, nakrájaná na kocky
Pečené hovädzie mäso, nakrájané na plátky
Tuniak z konzervy, scedený a nakrájaný na kúsky
Vytrieďte krabie mäso
Krevety, uvarte a nakrájajte
Vajcia uvarte natvrdo a nakrájajte
Pečené tofu, nakrájané na plátky

3. Vyberte si zeleninu

Pridajte 2 druhy zeleniny a fazuľu, 1 šálku od každého (na blanšírovanie zeleniny varte do mäkka, potom sceďte v cedníku a ochlaďte v ľadovej vode).

Zloženie:

Brokolica, ružičky blanšírujeme
Kukuričné zrná, blanšírované
Mrkva, nastrúhajte
Čerešňové paradajky, prekrojené na polovicu
Zelené fazuľky, blanšírované a nasekané
Mrazený hrášok alebo cukrový hrášok, blanšírovaný
Zeler, nakrájaný na plátky
Uhorka, nakrájaná na kocky
Červená cibuľa, nakrájaná na kocky
Paprika, nakrájaná na kocky
Špargľa, blanšírovať a nakrájať
Konzervovaný cícer alebo biela fazuľa, scedená a prepláchnutá

4. Vyberte si lahodnú polevu

Pridajte 1/3 šálky vašej obľúbenej jedlej prísady, aby ste spojili všetky chute.

Zloženie:

Sušené paradajky, nakrájané
Pečená červená paprika, nasekaná
Olivy, vykôstkovať a nasekať
Syr podľa vášho výberu, strúhaný alebo rozdrobený
Orechy podľa vášho výberu, pražené a nasekané
Slaninu opečte a rozdrobte

5. Dochuťte šalát

Tu je niekoľko ľahko zapamätateľných šalátových dresingov. Pripravte si jeden z nich, aby ste svojmu šalátu dodali pikantnú a kyslú chuť. Ak chcete pridať olivový olej – nevyhnutnú súčasť dresingu – jednoducho vmiešajte majonézu.

Vinaigrette omáčka

Zmiešajte 1/3 šálky olivového oleja, 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu, 1 nasekanú šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti.

Kyslá smotana s bylinkami

Zmiešajte 1/3 šálky majonézy, 3 lyžice kyslej smotany, 1,5 lyžice citrónovej šťavy, 1/2 šálky nasekaných byliniek a soľ a korenie podľa chuti.

Cesnakové maslo

Na 1/3 šálky olivového oleja na strednom ohni orestujte 3 tenké strúčiky cesnaku so štipkou vločiek červenej papriky 3 minúty; nechajte vychladnúť. Dochutte soľou a korením.

Parmezán s kyslou smotanou

Zmiešajte 1/4 šálky majonézy a kyslej smotany, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1/4 čajovej lyžičky jemne nastrúhaného cesnaku, 3/4 šálky strúhaného parmezánu a soľ a korenie podľa chuti.