Šalát s cestovinami tortellini, klobásou, mrkvou, zeleným hráškom a pečenými paprikami
Hlasy: 2
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Talianske cestoviny tortellini sú miniatúrne knedličky plnené mäsom, šunkou, syrom, špenátom alebo kombináciou niekoľkých plniek. Okrem toho, že sa tortellini konzumujú ako knedličky – s omáčkou alebo vo vývare – dajú sa použiť aj na prípravu lahodného cestovinového šalátu. Najmä ak nemáte dostatok zvyšných cestovín na večeru, zmiešajte ich so zeleninou a ďalšími ingredienciami. Tortellini s akoukoľvek plnkou sa tu hodia. A ak máte niekoľko rôznych druhov, je to ešte lepšie! Uvarené tortellini skombinujte so zeleninou, sušenou klobásou a vinaigrette. Dodá to žiarivú chuť takmer každému šalátu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 250 g. cestoviny tortellini
- 1 šálka nakrájanej údenej salámy
- 1 šálka strúhanej mrkvy
- 1 šálka mrazeného alebo čerstvého zeleného hrášku, blanšírovaného
- 0,5 šálky nasekanej pečená červená paprika
- 1/3 šálky olivového oleja
- 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
- 1 šalotka, nakrájaná
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny tortellini, hrach, mrkva, sladká paprika, šalotka, vínny ocot, knedle, saláma
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte tortellini a varte podľa návodu na obale. Potom cestoviny sceďte v cedníku a opláchnite pod studenou vodou. Preložte do misky.
- Pridajte klobásu, mrkvu, hrášok a pečené papriky.
- Pripravte si dresingV miske zmiešajte olivový olej, biely vínny ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Zálievkou prelejte cestovinový šalát a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a dáme na 3 hodiny do chladničky.
Recept Caprese šalát s predjedlom s tortellini a cherry paradajkami.
Kategórie:
Podobné recepty
