Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hoci hlavnou ingredienciou tohto šalátu je broskyňa, nie je to vôbec dezertný ovocný šalát, ale fascinujúci, šťavnatý predjedlo podávané k hlavnému jedlu. Tento šalát je obzvlášť vhodný na letné grilovanie a osloví každého, kto rád kombinuje zaujímavé chute. Zrelé broskyne sa nakrájajú na plátky a premiešajú s nastrúhaným ľadovým šalátom v krémovom dresingu z kyslého mlieka (alebo kefíru), kyslej smotany a citrónovej šťavy a kôry. Vrcholom šalátu sú chrumkavé kúsky vyprážanej slaniny, ktoré dodávajú jemným broskyniam zaujímavú chrumkavosť.

Zloženie:

• 2 zrelé broskyne
• 4 šálky strúhaného ľadového šalátu
• 1/4 šálky kyslého mlieka
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• 2 plátky vyprážanej slaniny
• 1 pažítka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ľadový šalát, broskyne, slanina

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zmiešajte 1/4 šálky kyslého mlieka a kyslej smotany s 1/2 čajovou lyžičkou citrónovej kôry a 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Zálievkou pokvapkajte 4 šálky nastrúhaného ľadového šalátu a premiešajte s 2 veľkými broskyňami, nakrájanými na štvrtiny. Dochuťte soľou a korením podľa chuti; navrch posypte rozdrobenou slaninou a nadrobno nasekanou pažítkou.

Hlasy: 1