Krémový koláč s koláčikmi

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Krémový koláč so sušienkami

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Torty sa zvyčajne pripravujú dlho, ale táto nie. Ponúkame recept na tortu s najjemnejšou polevou z bielej čokolády a posypanou rozdrobenými sušienkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vanilkový piškótový koláč

220 g masla izbovej teploty, plus viac na panvicu
3 šálky prémiovej múky, plus viac na panvicu
1 polievková lyžica prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
1,5 šálky cukru
4 veľké vajcia izbovej teploty
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
3/4 šálky hustej smotany

Biely čokoládový krém s maslom

170 g bielej čokolády, nadrobno nasekanej
330 g masla izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Štipka soli
3 šálky práškového cukru

Zostavenie torty

Vanilkový piškótový koláč (recept je súčasťou balenia), upečený a vychladnutý
15 ľubovoľných sendvičových sušienok, rozdrvených

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušienka, prémiová múka, vajcia, krém, vanilkový extrakt, práškový cukor, biela čokoláda, sušienky

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte si krémRoztopte bielu čokoládu v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievajte ju v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes. Nechajte mierne vychladnúť. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, vanilku a soľ mixérom na strednej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu. Pridajte roztopenú bielu čokoládu a znova prešľahajte. Postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte do hladka.
Zostavte tortuJeden korpus torty položte na plochý tanier, natrite 1 šálkou polevy a posypte 0,5 šálkou drvených sušienok. Navrch položte druhý korpus torty. Celý korpus potrite zvyšnou polevou a posypte sušienkami.

Vanilkový piškótový koláč

Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite dve okrúhle formy na pečenie s priemerom 20 cm maslom a dno vysteľte papierom na pečenie; papier na pečenie vymastite a vysypte múkou, prebytočnú múku oklepte.

V miske zmiešajte 3 šálky múky s práškom do pečiva a soľou. Vo veľkej mise vyšľahajte 220 g masla a cukru mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 3 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na strednú a postupne zašľahajte vajcia. Vmiešajte vanilku.
V odmerke alebo miske zmiešajte 0,5 šálky vody so smotanou. Zmes múky vmiešajte do vyšľahaného masla v 3 dávkach, striedavo so smotanou.

Cesto rozdeľte do pripravených foriem. Pečte koláče dozlatista a do pružnosti, 25 až 30 minút. Vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť, potom vyberte z foriem a úplne vychladnite. Odstráňte papier na pečenie. V prípade potreby uhlaďte vrch koláčov dlhým zúbkovaným nožom.