Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Krémová zeleninová omáčka - podrobný recept.

Zloženie:

• 2 šálky mladej rukoly
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na tri kusy
• 1 malá mrkva, nakrájaná na tri kusy
• 4 zelené cibuľky, nakrájané na tri kusy
• 1 malý strúčik cesnaku
• 1 PL nahrubo nasekaného čerstvého estragónu, kôpru, bazalky alebo petržlenovej vňate
• 1 šálka kyslej smotany
• 1/2 šálky majonézy
• 120 g tvarohu
• 2 šálky zeleninových lupienkov (tekvicové, reďkovkové, sladké zemiaky, paštrnák, mrkva, repa, repa alebo tuňák), nadrobno nasekaných
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• Čerstvá zelenina na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

rukola, zeler, mrkva, zelená cibuľka, cesnak, estragón, kôpor, bazalka, petržlen, kyslá smotana, majonéza, tvaroh, švédka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte rukolu, zeler, mrkvu, jarnú cibuľku, cesnak a estragón do kuchynského robota. Mixujte do takmer hladkej konzistencie.
Krok 2
• Do kuchynského robota pridajte kyslú smotanu, majonézu a smotanový syr a rozmixujte. Pridajte drvené hranolky a znova rozmixujte do hladka. Dochutte soľou a korením. Preložte dip do misky a nechajte 30 minút až 8 hodín chladiť. Podávajte so zeleninou.

Hlasy: 1