Karamelové koláčiky z bielej čokolády

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Brownies s bielym čokoládovým karamelom

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 30 koláčov

Tento recept pripraví viac než len brownies – je to blond brownie, ktoré sa dajú upiecť s bielou čokoládou. Recept vyžaduje karamelové cukríky. Ak ich však nemáte po ruke, vyskúšajte namiesto nich nugát alebo sorbet.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky masla, nakrájaného na kúsky
200-220 g bielej čokolády, nakrájanej na kúsky
2 vajcia izbovej teploty
1/2 šálky hnedého cukru (pri meraní cukru ho jemne zatlačte lyžicou v pohári, kým sa nezhutní, a pridávajte, kým nedosiahnete požadované množstvo)
1/3 šálky cukru
1 čajová lyžička vanilky
1 polievková lyžica plus 2 polievkové lyžice prémiovej múky
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky pripravených karamelových cukríkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biela čokoláda, prémiová múka, dúhovka, hnedý cukor, vanilkový extrakt, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm a vysteľte ho papierom na pečenie tak, aby presahoval okraje plechu.
Maslo roztopte nad hrncom s vriacou vodou 1 minútu, potom za stáleho miešania pridajte bielu čokoládu. Roztopenú zmes odstavte z ohňa a nechajte 5 minút vychladnúť.

Pomocou mixéra vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkou do hustej a nadýchanej konzistencie. Pridajte rozpustenú čokoládu a ručne premiešajte.
V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ a jemne vmiešajte čokoládovú zmes. Vmiešajte kúsky. Karamelové cukríky Taffy a výsledné cesto lyžicou nalejte do panvice.
Pečte 30-35 minút dozlatista. Pred vybratím z formy a nakrájaním na malé štvorcové porcie nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Na ozdobenie koláčov roztopte bielu čokoládu a každý štvorček do nej do polovice ponorte. Pred podávaním nechajte vychladiť.

Recept čokoládový brownie.

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Brownie /

Podobné recepty