Pomarančový cuketový koláč

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Bohatá úroda cukety je skvelou príležitosťou na experimentovanie s ňou v kuchyni. Po vyskúšaní všetkých druhov cuketových dusených pokrmov, polievok a predjedál, prečo neupiecť skutočne autentický cuketový koláč? Vymiesime cesto a pridáme nastrúhanú cuketu a pomarančovú kôru, ktoré dodáme lahodnú arómu. Ak chcete, môžete do cesta pridať aj čokoládové lupienky. Koláč je veľmi šťavnatý, krehký a lahodný. Podávajte ho s šálkou čaju alebo kávy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 PL hrubo nastrúhaného cuketa
0,5 šálky rastlinného oleja
2 veľké vajcia
1 šálka cukru
2 ČL jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1,5 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky soli
0,5 šálky mliečnych alebo horkých čokoládových granúl

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mliečna čokoláda, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule), vajcia, vanilkový extrakt, Pomarančová kôra, cuketa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 170 °C. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 12 cm a vysteľte ho papierom na pečenie, uistite sa, že papier pokrýva aj boky plechu.
Vo veľkej mise vyšľahajte rastlinný olej, vajcia, cukor, kôru a vanilkový extrakt.

V inej miske preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Vmiešajte cuketu, kým sa rovnomerne neobalí, potom všetko vmiešajte do tekutej zmesi. Premiešajte. Vmiešajte čokoládové lupienky (ak ich používate) a cesto preložte do pripravenej formy.

Pečte koláč 50-60 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Koláč nechajte úplne vychladnúť vo forme, potom vyberte a nakrájajte. Koláč sa môže skladovať pevne zabalený 3 dni alebo v mrazničke 3 mesiace..

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky

Podobné recepty