Cuketový kastról so syrovou kôrkou

Hlasy: 2

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Ak nie ste veľkým fanúšikom cukety, po ochutnaní tohto jedla si určite rozmyslíte. Tento kastról obsahuje kopec šťavnatých žltých cukiet zmiešaných s kyslou smotanou, strúhaným parmezánom a ostrým čedarom. Všetko je posypané drvenými krekrami a zapečené, čím sa syry zohrejú a spoja s cuketou, zatiaľ čo poleva zhnedne a stane sa chrumkavou. Je to rýchle a jednoduché jedlo, ktoré si môžete vychutnať počas sezóny cukiet, keď máte chuť na niečo nové a nezvyčajné.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 stredne veľkých žltých cukiet, nakrájaných na tenké plátky
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 veľká cibuľa Vidalia, nakrájaná na tenké plátky
1 polievková lyžica masla
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
1 šálka strúhaného ostrého čedaru
0,5 šálky kyslej smotany
1 balenie drvených krekrov (odporúčané: Ritz)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: žltá cuketa, Parmezán, čedar syr, kyslá smotana, Cibuľa Vidalia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite 2-litrovú zapekaciu misu maslom.
Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Opečte cuketu, cibuľu a maslo do mäkka. Preložte do misky a premiešajte s parmezánom, čedarom a kyslou smotanou. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.