Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento koláč som urobila s klementínkami, čo je druh malých mandarínok bez jadierok. Ak používate rovnaké množstvo iných citrusových plodov, ako sú pomaranče a citróny, použite viac cukru – 1,5 šálky.

V recepte som koláč mierne upravila na anglický štýl, pridala som polevu, ktorú možno ľahko vymiešať z práškového cukru, citrónovej šťavy a trochy vody, čím vznikne pasta.

Zloženie:

• 4 - 5 sladkých klementínok (celková hmotnosť približne 450 g)
• 6 vajec
• 1 polievková lyžica plus 2 polievkové lyžice cukru
• 2 a 1/3 šálky mletých mandlí
• 1 kopcovitá čajová lyžička prášku do pečiva

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mandarínky, mandľa, vajcia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Klementínky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, priveďte do varu a varte na miernom ohni 2 hodiny. Preceďte a po vychladnutí každú klementínku prekrojte na polovicu a odstráňte semienka. Potom šupku a dužinu nadrobno nasekajte v kuchynskom robote (alebo ručne).
Krok 2
• Predhrejte rúru na 190 °C.
  
  Vymastite dosku s odnímateľným dnom s priemerom 20 cm maslom a vysteľte ju papierom na pečenie.
  
  Vajcia rozšľaháme. Pridáme cukor, mandle a prášok do pečiva. Dobre premiešame a pridáme nasekané klementínky. Na to nerada používam kuchynský robot a úprimne povedané, mixovanie trvá len krátko.
Krok 3
• Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 1 hodinu, kým špáradlo zapichnuté do formy nevyjde čisté. Po 40 minútach možno budete musieť koláč prikryť alobalom, aby sa povrch nepripálil. Vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť vo forme na mriežke. Keď vychladne, môžete ho z formy vybrať. Myslím si, že je najlepší deň po upečení, ale kedykoľvek by som si dala kúsok.

Hlasy: 2