Plnené kvety cukety

Hlasy: 10

Fotografia jedla: Oblasť farmy Agreco, Grécko, Kréta

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Plnené cuketové kvety - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

20 kvetov cukety
3/4 šálky bielej ryže
1 čajová lyžička jemne nasekaných lístkov mäty
30 g strúhanej cibule
30 g strúhanej cukety
30 g strúhaných paradajok
3/4 lyžice plus 1 lyžica olivového oleja
1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy
2 štipky soli
2 štipky korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, cuketa, cibuľa, paradajky, citrónová šťava, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte kvety cukety do studenej vody, aby sa otvorili a ľahšie sa plnili.

Do veľkej misy dajte ryžu, všetky nakrájané a nastrúhané ingrediencie, polovicu olivového oleja a citrónovej šťavy a štipku soli a korenia. Dobre premiešajte. Malou lyžičkou naberte malé množstvo plnky a naplňte ňou ružičky. Prehnite konce, aby sa plnka utesnila vo vnútri.
Ružičky poukladajte otvorenou stranou nadol na dno veľkého hrnca. Zalejte dostatočným množstvom vody, aby boli úplne ponorené. Pridajte štipku soli, štipku korenia, zvyšný olivový olej a citrónovú šťavu. Plnenú zeleninu prikryte tanierom hore dnom, aby nevyplávala, a duste asi 40 minút, kým ryža nevstrebe všetku tekutinu.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Grécka kuchyňa

Podobné recepty