Pomarančový ricotta koláč
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Tento koláč sa pripravuje prekvapivo rýchlo a jednoducho, je ideálny na každodenné aj slávnostné čajové večierky. Je tiež skvelým darčekom pre blízkych. Giada navrhuje vložiť hotový koláč do formy, posypať ho práškovým cukrom a previazať stuhou. Vaši priatelia budú nadšení z takéhoto lahodného darčeka, pretože ricotta z plnotučného mlieka pridaná do cesta robí koláč vláčnym a mäkkým, plným krémovej citrusovej chuti s náznakmi mandlí z likéru Amaretto.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 165 g nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
- 1,5 šálky tortovej múky
- 2,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 1,5 šálky ricotty z plnotučného mlieka
- 1,5 PL + 1 PL cukru
- 3 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Kôra z 1 pomaranča
- 2 lyžice Amaretta
- Práškový cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, Pomarančová kôra, Amaretto likér, vanilkový extrakt, syr ricotta, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite formu na chlieb s rozmermi 23 x 13 x 7,5 cm maslom. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Pomocou mixéra vyšľahajte maslo, ricottu a cukor do peny, približne 3 minúty. Pri bežiacom mixéri pridávajte vajcia jedno po druhom. Pridajte vanilkový extrakt, pomarančovú kôru a Amaretto. Postupne vmiešajte suché ingrediencie a vypracujte cesto.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do koláča nevyjde čisté a koláč sa nezačne odlepovať od okrajov formy, 45 – 50 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladol. Na utesnenie vráťte koláč do formy a posypte práškovým cukrom.
Kategórie:
Podobné recepty
