Citrónovo-jogurtový koláč

Hlasy: 17

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koláčik

Tento citrónovo-jogurtový koláč má ľahkú citrusovú chuť a jemnú textúru vďaka ceste na báze jogurtu. Rastlinný olej robí koláč lahodným a vo vnútri šťavnatým. Aby koláč dobre vykysol a vyzeral lahodne, vymiešajte cesto bez mixéra. Všetky ingrediencie zmiešajte ručne metličkou, jemne a opatrne, bez premiešania. Teplý koláč pokvapkajte citrónovým sirupom a citrónovou polevou. To ho nielen ozdobí, ale dodá mu aj výraznejšiu citrónovú chuť, ktorá je v malom množstve skvelá. Zvyšný koláč zabaľte a dajte ho do chladničky a na druhý deň budete nadšení, že bude ešte lahodnejší a šťavnatejší!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíček

1,5 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 šálka obyčajného plnotučného jogurtu
1 a 1/3 šálky cukru, rozdelené
3 veľké vajcia
2 ČL nastrúhanej citrónovej kôry (z 2 citrónov)
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
0,5 šálky rastlinného oleja
1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Glazúra

1 šálka práškového cukru
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, citrónová šťava, práškový cukor, jogurt, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite formu na chlieb s rozmermi 21 x 10 x 6 cm. Dno vysteľte papierom na pečenie. Formu vymastite a vysypte múkou.
V jednej miske preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. V druhej miske vymiešajte jogurt, 1 šálku cukru, vajcia, citrónovú kôru a vanilku. Pomaly vmiešajte suché ingrediencie do mokrých. Pomocou silikónovej špachtle vmiešajte rastlinný olej do cesta, kým sa úplne nezapracuje. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte približne 50 minút alebo kým testovací papier na tortu zapichnutý do stredu nevyjde čistý.

Medzitým v malom hrnci zmiešajte 1/3 šálky citrónovej šťavy a zvyšnú 1/3 šálky cukru a varte, kým sa cukor nerozpustí a sirup nie je číry.
Keď je koláč hotový, nechajte ho 10 minút vychladnúť vo forme. Opatrne ho položte na mriežku položenú nad plechom na pečenie. Kým je koláč ešte teplý, pokvapkajte ho citrónovým sirupom a nechajte ho nasiaknuť. Nechajte vychladnúť.
Pripravte si glazúruZmiešajte práškový cukor a citrónovú šťavu a pokvapkajte ňou koláč.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty