Mrkvový koláč

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Mrkvový koláč je lahodný aj sám o sebe, veľmi šťavnatý s lahodnou arómou pomarančovej kôry a pikantnej škorice. Primiešajte do cesta jemne nastrúhanú mrkvu a ani neucítite jej chuť, ale vychutnáte si neuveriteľne jemnú strúhanku. A šťavnaté hrozienka dodajú ešte viac vlhkosti. Navyše, recept je neuveriteľne jednoduchý. Celý proces miesenia netrvá dlhšie ako 10 minút a rúra sa postará o zvyšok. Mrkvový koláč je ideálny na tradičný čaj o piatej, ale môžete ho podávať kedykoľvek a ozdobiť ho akoukoľvek polevou alebo glazúrou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

275 ml slnečnicového oleja
350 g hnedého cukru
6 stredne veľkých vajec, rozšľahaných
280 g strúhanej mrkvy
200 g hrozienok
Kôra z 2 pomarančov
2 čajové lyžičky mletej škorice
Štipka mletého zázvoru
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
350 g. samokysnúca múka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mrkva, hnedý cukor, Pomarančová kôra, hrozienka, mletý zázvor, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C alebo teplovzdušnú rúru na 160 °C.
Maslo nalejte na cukor a dobre premiešajte. Túto zmes nalejte do rozšľahaných vajec a jemne premiešajte lyžicou.

Potom vmiešajte nastrúhanú mrkvu, hrozienka a pomarančovú kôru. Zmiešajte sódu bikarbónu a koreniny s múkou a zmes múky nalejte do tekutej zmesi, pričom dôkladne premiešajte lyžicou.

Cesto nalejte do formy a pečte 45 – 50 minút. Po 30 minútach koláč skontrolujte, pretože všetky rúry sa líšia. Koláč by mal byť dobre vykysnutý a zlatistý; prepichnite ho nožom, aby ste sa uistili, že je vnútro prepečené. Hotový koláč preložte na mriežku.
Tento lahodný koláč môžete podávať jednoducho s čajom. Alebo ho môžete ozdobiť krémom z masla s pomarančovou kôrou, či ho pokvapkať krížovou glazúrou z práškového cukru zmiešaného s pomarančovou šťavou.

Odporúčame pripraviť si ho na čaj. Club sendvič rolka.

Autor receptu - Anna Olsonová (Anna Olson) je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / Mrkvové jedlá / Mrkvové koláče a muffiny / Americká kuchyňa / Európska kuchyňa

Podobné recepty