Citrónový glazovaný koláč

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Citrónovo glazovaný koláč

Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 561, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 93 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 242 mg, cukor 63 G.

Upečte si slávnostný koláč plný citrusovej chuti. Do cesta aj do polevy sa pridá citrónová šťava a kôra, ktoré sa pred podávaním ozdobia. Na tento recept budete potrebovať okrúhlu formu na koláč s otvorom v strede, ktorý zabezpečí rovnomerné upečenie a mäkký, vláčny a lahodný výsledok. Tento citrónový koláč je perfektnou pochúťkou na sviatky, ako sú Veľká noc, alebo na nedeľný čajový dýchánok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíček

3/4 šálky rastlinného oleja + navyše na vymastenie panvice
3 1/4 šálky preosiatej múky na pečenie a navyše na posypanie panvice
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
2 a 1/4 šálky cukru
4 veľké vajcia
3/4 šálky kyslej smotany
2 lyžice vanilkového extraktu
Kôra a šťava z 1 citróna
Špeciálne vybavenieOkrúhla forma na tortu s objemom 10 pohárov a otvorom v strede

Glazúra

2,5 šálky práškového cukru
3-4 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, vajcia, kyslá smotana, práškový cukor, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite okrúhlu formu na pečenie a vysypte ju múkou, pričom prebytočnú múku vytraste. Uistite sa, že ste ju dostali do všetkých rohov formy.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ a odložte bokom. Vo veľkej mise vyšľahajte cukor a vajcia, kým zmes nebude hladká a svetlá. Postupne zašľahajte rastlinný olej, kým zmes nebude hladká, potom pridajte kyslú smotanu, vanilkový extrakt, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Pridajte zmes múky a drevenou vareškou miešajte, kým cesto nebude takmer hladké a bez malých hrudiek. Cesto nalejte do pripravenej formy.

Pečte, kým sa koláč nezačne odlepovať od okrajov formy a drevená špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá, približne 1 hodinu. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme na mriežke, potom koláč vyklopte na mriežku, vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.
Glazúra:

V stredne veľkej mise zmiešajte práškový cukor s 3 lyžicami citrónovej šťavy, kým nevznikne hladká a hustá zmes. Postupne podľa potreby zašľahajte zvyšnú lyžicu citrónovej šťavy, kým poleva nie je dostatočne riedka na to, aby sa ňou dal naliať koláč. Polevu pokvapkajte alebo pokvapkajte cez koláč.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jarné jedlá / Slávnostné jedlá / Veľká noc / Dezerty / Košíčky, sušienky / Food Network - recepty

Podobné recepty