Rompope Rosario (ekvádorský sviatočný vaječný likér)

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas:
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vyskúšajte tento tradičný ekvádorský nápoj, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou osláv po celej Južnej Amerike. Chuťou a textúrou sa podobá vaječnému likéru. Vyrába sa z kondenzovaného mlieka a vajec. Je rovnako lahodný s alkoholom aj bez alkoholu, preto si do hotovej zmesi podľa chuti pridajte rum. Rompope sa dá pripraviť vo viacerých džbánoch a podávať vychladený pre veľkú skupinu ľudí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 vajec
1 plechovka kondenzovaného mlieka
3-4 polovice broskýň z konzervy alebo 8-10 plátkov broskýň z konzervy
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 PL 240 ml rumu (voliteľné)
Mletá škorica (alebo škoricové tyčinky na ozdobu)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, kondenzované mlieko, broskyne, vanilkový extrakt, rum, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Vajcia šľahajte v mixéri 3-4 minúty. Pridajte kondenzované mlieko, konzervované polovice broskýň a vanilkový extrakt a dôkladne premiešajte. Pomaly prilejte rum a všetky ingrediencie spolu zmiešajte (množstvo rumu môžete podľa chuti zvýšiť alebo znížiť).
Nealkoholický vaječný likér: Nepridávajte rum. Posypte mletou škoricou alebo ozdobte škoricovou tyčinkou.

Kategórie:

recept / Nealkoholické nápoje / Mliečne kokteily, zmrzlinové nápoje / Slávnostné jedlá / Alkoholické koktaily / Koktaily s rumom

Podobné recepty