Slávnostná basmati ryža s pistáciami a mätou

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Najdôležitejším krokom v tomto recepte je opekanie korenia. Opečte rascu a koriander na masle, aby sa prehĺbila ich chuť a odstránila sa akákoľvek trpkosť. Vytvorí sa tak základná chuť ryže, ktorú osviežia sladké semienka granátového jablka a mäty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 lyžice basmati ryže
0,5 čajovej lyžičky semienok rasce
0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
0,5 lyžice semienok granátového jablka
1/4 šálky nasekanej mäty
1/4 šálky pistácií

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: basmati ryža, koriander, rasca, citrónová kôra, pistácie, mäta, granátové jablko, koreň zázvoru, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci opečte na masle 2 minúty 2 čajové lyžičky nasekaného zázvoru a cesnaku. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky rasce, mletého koriandra a 2 prúžky citrónovej kôry; opečte 2 minúty.
Pridajte 1 1/4 šálky basmati ryže, 2 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli. Priveďte do varu, potom prikryte a varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte pokrievku a varte ďalšie 3 minúty. Premiešajte vidličkou, osoľte a nechajte 5 minút odstáť. Vmiešajte 0,5 šálky semienok granátového jablka a 1/4 šálky nasekanej mäty a pistácií.

Recept Basmati ryža s kešu orieškami a hrozienkami.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Food Network - recepty

Podobné recepty